工作餐菜谱：腰果鲜蔬墨鱼胶主料：新鲜墨鱼250克。配料：腰果50克，芥蓝80克，马蹄50克，鸡蛋1个。调料：盐6克，胡椒粉3克，鸡粉8克，色拉油80克，麦香粉80克，生粉50克，芝士粉15克，泡打粉3克。制作：1、先将鲜墨鱼去外皮，切条抽水备用。2、将冲净水的墨鱼入绞肉机打成墨鱼胶，放入调料，打至起胶，再放入芥蓝、马蹄末拌匀，上蒸箱蒸五分钟，取出撒上干腰果碎，备用。3、将上述粉类加鸡蛋和水调成脆皮糊，与墨鱼胶下油锅炸至外焦里嫩，切条装盘即可。特点：鲜墨鱼胶味道独特，外焦里嫩，入口脆爽。工作餐菜谱：西红柿炒鸡蛋食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖做法：1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块2、鸡蛋加盐打散3、炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出4、炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可干煸黄豆芽食材：豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽1、豆芽洗净去尾根，锅烧干，加入黄豆芽中火煸炒至略软，盛出2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加入葱段和姜片炒香3、加入黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色，即可出锅板栗红烧肉的做法芜湖虎盛工作餐介绍板栗红烧肉的做法主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。2、冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。)