iso22000食品安全与食品安全危害|食品链iso22000食品链从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序，涉及iso22000食品及其辅料的生产、加工、分销和处置。初级生产包括食源性动物饲料的生产和用于iso22000食品生产的动物饲料的生产。iso22000食品安全食品在按照预期用途进行制备和（或）食用时不会伤害消费者的保证。iso22000食品安全与食品安全危害的发生有关，但不包括其他与人类健康相关的方面，如营养不良。iso22000食品安全危害食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理因素或食品存在条件。“危害”不应和“风险”混淆，对食品安全而言，“风险”是食品暴露于特定危害时对健康产生不良影响的概率（如生病）与影响的严重程度（、住院、缺勤等）之间形成的函数。iso22000食品安全危害包括***源。在饲料和饲料配料方面，相关食品安全危害是那些可能出现在饲料和饲料配料内和（或）上，继而通过动物消费饲料转移至食品中，并由此可能导致人类不良健康后果的成分。在不直接处理饲料和iso22000体系认证的操作中（如包装材料、清洁剂等的生产者），相关的iso22000食品安全危害是指那些按所提供产品和/或服务的预期用途可能直接或间接转移到食品中，并由此可能造***类不良健康后果的成分。这一标准将会与目前联合国有关***已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相一致。ISO22000与HA***有何区别？ISO22000特点：一、食品安全管理范围延伸至整个食品链对于生产、制造、处理或供应食品的所有***，食品安全的要求是首要的。二、管理领域***理念与HA***原理的有效融合过程方式、系统管理及持续改进是现代管理领域***理念的核心内容。三、强调交互式沟通的重要性ISO22000（DIS）标准在“引言”中指出，相互沟通是食品安全管理体系的关键要素。HA***是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。有别于传统的质量控制方法；HA***是对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立并完善监控程序和监控标准，采取有效的纠正措施，将危害预防、消除或降低到消费者可接受水平，以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品。食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别***应按本准则要求建立有效的食品安全管理体系，形成文件，加以实施和保持，并在必要时进行更新。HA***表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。防止作废文件的非预期使用，若因任何原因而保留作废文件时，确保对这些文件进行适当的标识。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。2.HA***与GMP、SSOP关系GMP是***强迫性的食品消费、储存卫生***。1994年依照《食品卫生法》的规则，参照国际粮农***／世界卫生***（FAO/WHO）食品法典会《食品卫生通则》[CAC/RCPR.2(1985)]，分离我国国情制定了《食品企业通用卫生标准》(GB14881-1994)，作为我***品企业必需执行的国度规范发布。在此前后，先后制定了19个食品加工企业卫生标准并以国度规范方式发布：《罐头厂卫生标准》、《白酒厂卫生标准》、《啤酒厂卫生标准》、《酱油厂卫生标准》、《食醋厂卫生标准》、《食用植物油厂卫生标准》、《蜜饯厂卫生标准》、《糕点厂卫生标准》、《乳品厂卫生标准》、《肉类加工厂卫生标准》、《饮料厂卫生标准》、《葡萄酒厂卫生标准》、《果酒厂卫生标准》、《黄酒厂卫生标准》、《面粉厂卫生标准》、《饮用自然矿泉水厂卫生标准》、《巧克力厂卫生标准》、《膨化食品良好消费标准》、《良好消费标准》。4）标准有利于我们履行食品安全方面的责任，使我们能够竭尽所能去保证并表明食品安全。1994年国度商检局发布了《出口食品厂、库卫生请求》，随后又陆续发布了九个专项卫生标准：《出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生标准》、《出口罐头加工企业注册卫生标准》、《出口水产、品加工企业注册卫生标准》、《出口饮料加工企业注册卫生标准》、《出口茶叶加工企业注册卫生标准》、《出口糖类加工企业注册卫生标准》、《出口面糖制品加工企业注册卫生标准》、《出口肠衣加工企业注卫生标准》、《出口速冻便当食品加工企业注册卫生标准》。ISO22000质量体系认证标准的主要内容ISO22000质量体系认证的主要内容主要有以下三大点：一、互动沟通：沟通在每个行业都是一个技术活。2002年国度认证认可监视管理会公布了《出口食品消费企业卫生请求》，《出口食品厂、库卫生请求》同时废止。上述强迫性施行的卫生要求和标准构成了中国出口食品的GMP。GMP构成了SSOP的立法根底，GMP规则了食品消费的卫生请求，食品消费企业必需依据GMP请求制定并执行相关控制方案，这些方案构成了HA***体系树立和执行的前提。方案包括：SSOP、人员培训方案、工厂维修颐养方案、产品回收方案、产品的辨认代码方案。同时，世界上的酸乳酪和其它奶制品供应商之一达能公司已宣布其将计划对所有的生产现场实施ISO22000认证。SSOP详细列出了卫生控制的各项指标，包括食品加工过程及环境卫生和为到达GMP请求所采取的行动。HA***体系建筑在以GMP为根底的SSOP上，SSOP能够减少HA***方案中的关键控制点(***)数量。但是，各国的***特别是标准繁多且不统一，使食品生产加工企业难以应付，妨碍了食品国际贸易的顺利进行。事实上危害是通过SSOP和HA***共同予以控制的。3.HA***与SRFFE、ISO9000关系SRFFE分为国内注销注册和国外注销注册两种，出口食品厂库必需依照公布的GMP规则，树立食品卫生和平安控制体系，在执行SSOP根底上施行HA***并申请办理SRFFE手续。固然HA***与ISO9000都属于控制体系，但不能简单同等或取代，ISO9000有助于产质量量的稳定，但不能替代危害剖析和HA***方案。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。目前多数认证机构以为树立HA***-ISO9000体系比拟科学合理，以到达确保食品的平安性和到达食品预定的质量请求iso22000认证咨询要多少钱费用?这个需要看企业的情况而定.可以加我们***:38921287,我们会根据企业情况来报价.ISO22000使食品规范会在这个领域开发的危害分析与关键控制点和食品卫生原则的执行更加便利。ISO22000的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法，ISO22000的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了***的全部管理活动中为基础的。什么是HA***管理体系HA***是\HazardAnalysisCriticalControlPoint\英文缩写，即危害剖析和关键控制点。iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构,咨询***:38921287当ISO22000运行时，它将被设计成完全与ISO9001:2000兼容，那些已经获得ISO9001:2000认证的公司将发现很容易延伸到ISO22000的认证。为了帮助使用者做到这一点，ISO22000包含了一个与显示其要求与ISO9001:2000的要求相适应的平台。3在使用监视和测量装置之前，应按规定检查装置是否工作正常，是否在校准有效期内。ISO22000认证所需要的材料:1、营业执照、***机构代码，（带年检章）；2、有效的证明；3、企业简介4、近一年内***、行业产品监督抽查情况（如发生）5、管理体系手册、程序文件6、***机构图7、产品描述、周边环境描述、工艺流程图、***及行业适用的******和强制性标准清单。iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构iso22000认证机构,咨询***:408551952、快速、优惠价，认监委可查！【我们为企业发展创造以下价值】----加***:38921287咨询1、ISO9000、ISO14000、OHSAS18001、TS16949、ISO13485、ISO20000认证和培训服务；2、企业***评级AAA、***企业***、中国诚信供应商认证等***内***认证；3、社会责任、质量等国际国内客户验厂咨询；4、系统集成资质、双软、专利、高新技术资质申报代理服务；5、***资助资金申报、投融资咨询、资源对接等供应链服务.)