星巴克月饼做法：1、饼皮材料混合，揉均匀，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时；2、利用饼皮松弛的时间，分割馅料，每个50克，搓成小球状，备用；3、松弛好的饼皮，分割成每个50克，团成球状，备用；4、取1个饼皮，压扁，放上馅料；5、右手将馅料向乡里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开；6、直至饼皮完全包裹住馅料，捏紧收口，在面粉里打个滚儿，双手来回搓下，使面粉均匀分布在月饼生胚上；7、月饼生胚放入模里，可以用手稍稍按压；8、模子垂直放在垫锡纸的烤盘上，用力压下；美心流心月饼:整体金***，较小。里面的蛋黄和奶油融合在一起，一口咬下去蛋黄快要流出来的样子，看起来很美。把白砂糖、麦芽糖、小苏入碗里，再倒入开水，搅拌均匀以后倒入香油，继续搅拌均匀。口味：无论你喜不喜欢吃甜食，都很容易被这款月饼圈粉，比较符合大众的口味。口咬下去感觉甜甜的，后面会尝出一丝丝咸味，有效的缓解了甜味可能带来的油腻感，使得这款月饼甜咸适中，香美不腻；口感上，外皮入口即化，馅料因为流心而感觉十分温和顺滑，软软糯糯不噎人鲜肉月饼:榨菜鲜肉馅料配料和步骤不变，只需将鲜肉馅料中加入榨菜末(肉馅与榨菜末比例为3:1，即250g肉馅搭配80榨菜)，但需注意的是因榨菜本身有咸味，所以不需要再加盐。Tips：1、肉馅的肥瘦比例为3比7，菜刀剁碎要比机器绞碎的好。2、基础肉酱是制作馅饼、馄饨、包子等中式点心的基础，要使肉馅有嚼劲，一定要用葱姜水调而不能加蛋液。在家中可以将适量葱姜打碎后，揉入到肉馅中，会使鲜肉月饼更香，但保质期会相应变短，一天之后就易变质！)