肉丸成型蒸煮的温度？肉丸生产产量大的情况下会用到肉丸成型蒸煮流水线（简称肉丸机流水线）由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、传动系统部分、冷却部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按肉丸工艺使肉丸达到理想的成型状态。章鱼丸丸子机视频肉丸水煮线的特点惠万德生产的肉丸水煮线采用SUS304不锈钢制作,采用链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调),操作简单安全,减轻了劳动强度，提高了生产效率,是生产各类丸子的理想设备。关键零部件采用进口材料经加工中心制造,主要传动和控制部分全部采用进口元件,提高设备的运转精度和使用寿命,确保机器制造精度,安全性能可靠。章鱼丸丸子机视频肉丸机操作注意事项1.启动机器后严禁将手和其他物品伸入储料斗内，以免发生安全事故。开机后调整出丸速度和肉丸的圆度，确定满足质量、规格要求后，即可批量连续生产。2.成型后的肉丸应立即进入热水或沸水中定型，也可直接掉入油炸线内，以使肉丸能快速定型而不致散开。http://shop648e1a1155e11.3.工作结束后应及时清洗储料斗、送料机构和成型切断机构。章鱼丸丸子机视频)