昆布or海带昆布不就是海带么，那醋昆布应该就是醋海带了吧。但小编还是本着认真负责的态度，查阅了一些资料发现，昆布有时叫海带，有时并不叫海带。那么究竟是怎么一回事，虹洋食品特别整理了一下它们错综复杂的关系，一起来看看吧。历史昆布的历史当从《尔雅.释草》说起，书中将海藻分为“纶”和“组”两大类，较宽的称为“纶”，叫长的称为“组”，昆布就是“纶布”的变音，作为一种海藻被人们食用。黄豆海带炖排骨原料：棒骨（筒子骨）、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆做法：1。而海带在中国早期是没有的，清代《记海错》中说道，“昆、纶声相近，是昆布即纶矣，而海带则组也。”这也是较早有文字记录的昆布与海带的区分。海带豆腐汤海带豆腐汤美味自己做准备：将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;做法：锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，将切好的豆腐块放入汤中；大火烧开后转小火，将海带片放入汤中，加入洗净沥干水分是干虾米；再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀，中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。)