番茄红素是人类神奇的卫士番茄红素是人类神奇的卫士番茄红素（Lycopene）是植物中所含的一种天然色素，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中，番茄红素对防治、、等有显著效果，是人类神奇的卫士。番茄红素的功效主要包括以下几个方面：预防、抑制诱变研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防、消化道癌以及等多种的效果。生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥作用。例如，地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，可以减少烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。保护在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使胆固醇降至5.2毫摩尔/升以下，番茄红素可用于防治高胆固醇血症和症，可以减缓疾病的发展。抗紫外线辐射番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1～2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度较轻。延缓衰老、番茄红素可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到、、、、、、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些和组织中的自由基，可以保护它们免受伤害，增强机体。预防及改善泌尿系统疾病番茄红素有助于提高男性质量，降低风险。一项来自美国哈佛大学的研究发现，男性每天在饮食中服用剂量的番茄红素（每天6.5毫克以上）与服用少者相比，可以使发生的危险减少21%。食堂承包的食品食堂承包的食品―芦笋芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。芦笋中也含有适量维生素B．B2,烟酞胺，绿色主茎的芦笋比白色的含更多的维生素A。值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌钠饮食的人（如、和衰等）应避免食用，但可食用新鲜和冷冻品．或者低钠含量的罐装芦笋。芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。食堂承包专家认为，经常食用芦笋对心脏病、、心动过速、疲劳症、‘、膀胧炎、、肝功能异常和肥胖有效。芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸，可满足每日需求量的25%，所以多吃芦笋能补充叶酸。芦笋叮以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，国际病友协会研究认为，它对膀胧癌、、等有特殊。在食堂承包中，芦笋不要生吃。芦笋虽好，但不宜生吃（生吃易腹胀、腹泻）。辅助时应保证每天食用才能有效。膳食公司建议的补钙时间膳食公司建议的补钙时间膳食公司的专家们通过对于人体钙代谢生理作用的研究发现，一天中的补钙时机，就是每天晚上临睡前。在白天的一日三餐饮食中，人体可以摄人4D0一500毫克钙质，当身体的钙调节机制发挥作用，从尿中排出多余的尿钙时，血液可以从食物中得到补充，以维持血钙的平衡。但是到了夜间，尿钙仍旧会排出，可食物中已经没有钙质的补充，这样血中的钙质就会释放出一部分去填充尿钙的丢失。为了维护血液中正常的钙水平，人体必须从钙库中提取一部分库存，即骨骼中的钙质。这种调节机制使清晨尿液中的钙大部分来自骨钙。另一方面，人体内各种调节钙代谢的，昼夜间分泌各有不同。一般说来，血钙水平在夜间较低，白天较高。夜间的低钙血症可能刺激分泌，使骨钙的分解加快。如果在临睡前适当补充钙制剂，就能够为夜间提供充足的“”，阻断体内动用骨钙的过程。因此，膳食公司建议临睡前可以进食牛奶或其他补钙食品、药品。东莞饭堂承包行业的快速进展导致的动力东莞饭堂承包行业的快速进展导致的动力伴着现今技术的进展，东莞饭堂承包有了新的超越，使国内的东莞饭堂承包服务取得迅速进展，我们觉得，伴着企业对饭堂承包的重视，使饭堂承包在国内各大工厂学校中的应用愈来愈多，效用也更加关键。东莞饭堂承包市场为符合自己的服务对象，如工厂、学校等提出的多种类少数量化的进展走势的一种正确面对，同时是东莞饭堂承包服务成熟的充分体现。东莞饭堂承包能让厂家达到度、高质量、高柔性以至符合企业高质量、低成本、周期短的餐饮要求。对于东莞饭堂承包行业，尤其是高水平行业这种前景广阔的大蛋糕，我国饭堂承包公司需要了解行业变化，针对东莞饭堂承包业的进展现状，抢占行业，为其市场开拓潜力，便于其将来进展。为了增加自己能力，更快地开阔行业，国内饭堂承包公司将采取多种手段加速行业内的交流以增加东莞饭堂承包服务质量、增加竞争力。东莞饭堂承包市场将保持结构调节的势头，持续高质量服务、新优点占领更大市场。)