石锅鱼的石锅（市场有售）选用天然石材，石锅器皿的优点：石锅古朴典雅、耐高温加热、保温、传热慢、不糊锅、补充矿物质。石锅经中国辐射环境管理监测中心多位***分析、检测，它富含锌、铁、钙、镁等多种对***有益的微量元素。将特别煨制的高汤盛于锅中，在高温作用下，石锅中的微量元素逐渐分解于汤中，耐火石锅，使本来美味的菜肴和鲜汤，有增添有益无价的微量元素，在味美、鲜极，扑鼻香溢的同时，达到抗皱、延缓***、增强体质这养身***。石锅米豆腐味型：酸辣味主料：米豆腐300克配料：芹菜30克、蒜苗20克。调料：郫县豆瓣30克、辣椒面10克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、醋2克。制作：1、米豆腐改丁汆水，芹菜、蒜苗切花；2、锅内加少许色拉油炒豆瓣、辣椒面加高汤调味，拉二流芡；3、米豆腐装入石锅内淋上汤汁撒上芹菜，蒜苗花即可。温馨提示：米豆腐含有多种***，能预防痢疾、肠串气，有助于******，美化皮肤，***美容，耐火石锅，保持青春活力；具有清热败火，解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种呈弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，四川石锅，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。米豆腐食用方便，冷然皆可；热食主要是煮了吃，里边放点酸菜，味道鲜美；冷食主要是凉拌，加上各种作料，特别是酸水，味道清爽酸辣。米豆腐营养丰富，酸碱中和，软硬适中，老少皆宜。许多人都吃过石锅鱼，可是大多数不知道石锅鱼是怎么做的。石锅鱼本来是起于四川，却属于湘菜系。长沙的石锅鱼当然是正宗，不过随着饮食文化的交流，石锅鱼已经开始在***流传开来。我吃过一家石锅鱼，味道还是很不错的，文章题目我写的是正宗石锅鱼，不过是否正宗可没有考证过，不过店老板说他们就是正宗的。我吃过几次跟老板熟了，才好意思开口问他这石锅鱼是怎么做的，并且特意告诉他我想自己回家做，怕老板以为是抢生意的。谁知道老板很开明，想学就进来看。于是我目睹了石锅鱼制作的全过程。石锅鱼所用的鱼是草鱼与黑鱼两种。一般认为鲈鱼***适合做石锅鱼。我是比较喜欢吃草鱼的，看看我写的文章就知道了。现在我就以草鱼为例来说一下石锅鱼的做法。四川石锅、耐火石锅、周记石锅(推荐商家)由重庆周记石锅厂提供。四川石锅、耐火石锅、周记石锅(推荐商家)是重庆周记石锅厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。同时本公司（）还是***从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。)