lt;divstyle=quot;text-align:centerquot;gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;/divgt;lt;pstyle=quot;text-indent:2em;quot;gt;lt;spanstyle=quot;font-size:14px;quot;gt;白酒设备酿造白酒用水的要求lt;/spangt;lt;/pgt;lt;pstyle=quot;text-indent:2em;quot;gt;lt;spanstyle=quot;font-size:14px;quot;gt;(1)硬度:lt;/spangt;lt;spanstyle=quot;font-size:14px;text-indent:2em;quot;gt;水中所含钙离子、镁离子和水中存在的碳酸根离子、***根离子、氯离子所形成盐类的浓度称为水的硬度。我国规定1升水中含有10mg氧化钙为1od(德国度)。一般分为6个等级：硬度0～4度的水为软水，硬度4.1～8.0度的水为软水，硬度8.1～12度的水为中等硬水，硬度12.1～18度的水为较硬水.硬度18.1～30度的水为硬水，硬度30度以上为很硬的水。白酒酿造用水以中等硬水较为适宜。lt;/spangt;lt;/pgt;lt;pstyle=quot;text-indent:2em;quot;gt;lt;spanstyle=quot;font-size:14px;text-indent:2em;quot;gt;lt;pgt;(2)无机成分lt;/pgt;lt;pgt;酿造用水要求不得检出***和大肠杆l菌，游离态的氯量不得超过0.1mg/L，硝l酸态的氮不得超过0.2～0.5mg/L，水的适pH在6.8～7.2，水的矿物成分对生产过程的重要影响体现在正反两方面。lt;/pgt;lt;br/gt;lt;/spangt;lt;/pgt;lt;pstyle=quot;text-indent:2em;quot;gt;lt;spanstyle=quot;font-size:14px;text-indent:2em;quot;gt;lt;imgsrc=quot;http://img3./pic/103875/zhengzhuji/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;/spangt;lt;/pgt;lt;pstyle=quot;text-indent:2em;quot;gt;lt;br/gt;lt;/pgt;lt;br/gt;lt;pgt;小型酿酒设备是如何过滤杂质的lt;/pgt;lt;pgt;白酒酿造工艺在我国传承了数千年的历史了，不管在哪个朝代哪个地方它都是人们生活中不可缺少的一部分。在很多地区由于酿酒文化传播，会有很多酿酒作坊存在，这些作坊依靠小型酿酒设备为基础，每年源源不断的制造出各种新鲜酒液。lt;/pgt;lt;pgt;当然我们知道，白酒酿造主要是用粮食酿制，所以在制作过程中会有残渣的存在，这些残渣的过滤不仅关系到酒的品质，更会影响白酒的口感，所以这个步骤是非常重要的。lt;/pgt;lt;pgt;小型酿酒设备过滤杂质的方法是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。lt;/pgt;lt;pgt;lt;br/gt;lt;/pgt;lt;pgt;lt;imgsrc=quot;http://img3./pic/103875/zhenliu/gquot;/gt;lt;/pgt;lt;br/gt;lt;pgt;白酒蒸馏设备：白酒看花摘酒原理浅析lt;/pgt;lt;pgt;“产香靠发酵，提香靠蒸馏，摘出好酒靠摘酒工#39;，由此可见量质摘酒工作的重要性。量质摘酒，就是把酒头摘出后，边摘边尝，准确分级。原酒流出后，先掐去酒头，然后通过一闻、二看、三品，将原酒分出特优、优、优一级、优二级四个等级来。但凡香气浓郁、酒花较大、入口香甜，皆为优品质酒。对于所摘酒酒度高低，主要凭经验去观察。从感观上来说，直接的方法是“看花摘酒”。“看花”即看酒花。中国酿酒行业把在白酒蒸馏过程中，蒸馏液流入锡壶中，水、酒精由于表面张力的作用而激溅起的气泡，称为“酒花”。lt;/pgt;lt;pgt;lt;br/gt;lt;imgsrc=quot;http://img3./pic/103875/zhenliu/gquot;/gt;lt;/pgt;lt;br/gt;lt;divstyle=quot;text-align:center;quot;gt;lt;imgsrc=quot;http://img3./vcard/c_103000/103875/gquot;/gt;lt;/divgt;)