1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。2、无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。5、采用***的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。品质铸造辉煌，鑫烨机械的全体员工将以此为信念，更好的与各个行业和领域广泛合作。因为***所以***，鑫烨机械愿与国内外朋友在追求***的征途上携手共进，共创辉煌！本机是吸收，结合众多食品厂家的***建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。传动部位采用***的传动与密封结构，保证了锅内洁净，卫生。本产品规格可分为100L/200L/300L/400L/500L不等，可随客户要求进行定制加工。拌方式该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。该机适用于企业单位、食堂、***所、大、中、小餐馆、工厂、学校等。本机设计合理，操作方便，和面工作效率高，零件全部采用304不锈钢，符合卫生要求，经用户使用反映良好。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。加热方式：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。倾倒操作：◆倾倒操作应在关闭燃烧器，关闭电源后进行!摇动转臂手轮，将搅拌器转到合适位置;再摇动倾锅手轮，旋转锅体到适当位置，将食物倒入容器。◆倾锅前应将加水龙头转出锅体外!◆倾锅操作应缓慢进行，不要过快过急，以免热汤迸溅伤!◆切勿将手或其它物品放在运动部件中间，以免夹伤卡住或卡住!◆倾倒炒锅时，要在正右面操作，切勿在后面站人，以免挤伤!鑫烨机械欢迎各界人士来参观考察！)