食品用木质活性炭是一种多孔性的含炭,它具有高度发达的孔隙构造,是一种极优良的吸附剂,每克活性炭的吸附面积更相当于八个网球埸之多而其吸附作用是藉由物理性吸附力与化学性吸附力达成其组成除了炭元素外，尚含有少量的氢、氮、氧及灰份，其结构则为炭形成六环物堆积而成。食品用木质活性炭由于六环炭的不规则排列，造成了活性炭多微孔体积及高表面积的特性。活性炭行业的下游应用领域不断拓展，尤其是在水处理、空气净化、汽车应用、溶剂与废气回收等领域发展迅速活性炭吸附剂的性质、其表面积越大，吸附能力就越强。食品用木质活性炭选用无烟煤和木炭为原料，经过碳化、活化、成型加工等加工工序制成，外观为黑色柱状。柱状活性炭有孔隙率发达、比表面积大、吸附力强、机械强度高、易反复再生、造价低等特点。广泛用于***气体净化、废气处理、工业和生活用水的净化处理、溶剂回收等方面。食品用木质活性炭以的薪材，木屑，桃核，椰壳等为原材料，加工生产而成。食品用木质活性炭具有比表面积大，活性高，微孔发达，脱色力强，孔隙结构较大等特点，孔隙结构大，能有较吸附液体中的颜色等较大的各种物质、杂质。它还可用于***C等原料的脱色，脱色能力强，过滤速度快，适用于***的脱色和精制。由于采用木屑、椰壳为原料，制成的柱状活性炭比传统的煤质柱状炭灰份低、杂质少、气相吸附值、CTC占很多优势。产品孔径分布合理，达到更大吸附与脱附，从而大大提高产品的使用寿命（平均2-3年），是普通煤质炭的1.4倍。有柱状和球形颗粒等规格。食品用木质活性炭主要用于食品、酒类、油类、饮料、染料、化工、自来水处理净化、污水处理处理、降COD炭等各种用途脱色。木质柱状活性炭炭采用木屑、椰壳等为生产原料，经过炭化、活化而制成的柱状活性炭，含杂质及灰份较少，其主要可用于以下方面：气相吸附/有机溶液的回收杂质和***气体的吸附去除。木质粉状活性炭的生产方法分为磷酸法生产和氯化锌法生产两种。虽然活性炭活化的时间对木质活性炭的结构和吸附性能也有一定的影响。以磷酸法生产的木质粉状活性炭，具有发达的中孔结构和发达的比表面积，吸附容量大、过滤速度快，不含锌盐之特性。活性炭制品的分类有许多种方法，就用途不同，可分为粉末状和颗粒状，颗粒状又分为定型炭和非定型炭。由生产的工艺不同，可分为物理法活性炭和化学法活性炭。而生产的原料不同又可分为木质炭和煤质炭。木材质地软松，***细胞壁内空间较大，在生产木质活性炭过程中，活化剂可轻松均匀进入木质细胞内，增大了反应界面，这种工艺生产出的活性炭的吸附性脱色性很大。所以木质法生产出的木质活性炭，其性能优越又无害，被广泛应用于环保、发酵、除色、除味、食品、制糖等领域。)