企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县德华仓储设备有限公司储粮小知识粮食水分与粮食安全储存有什么关系？任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水，水是谷物内部发生各种生化反应的介质。谷物内部物质的分解、操作和合成只能在水的存在下进行。谷物含水量高会导致酶活性增加、呼吸剧烈、储存物质水解和新的***形式，从而大大降低谷物的储存稳定性。水不仅决定了食物生命活动的强度，也决定了储存过程中食物生命活动的方向。例如，食物的呼吸特性(有氧呼吸或缺氧呼吸)随着水分含量而变化。降低新收获谷物的含水量有利于后熟的完成。增加成品后熟谷物的含水量，即开始发芽和发芽；降低水分含量，进入睡眠状态。粮食水分可以改变粮食的物理性质，而粮食水分的变化会改变粮食的吸湿、散射、导热和透气性。同时，储藏过程中的昆虫、发热、霉变、结块等问题也主要是由水分的影响决定的。因此，水分含量的高低与粮食的安全储藏密切相关。目前，电子测温技术、机械通风技术和环流熏蒸技术等现代***技术被用于大型粮库的管理。粮库分散在***各地，每个县都有自己的储备粮。因此，当灾难发生时，没有必要担心。中国储备粮的平均储存量为人均近1000公斤。因此，中国的粮食储备体系能够保证足够的粮食安全。科学兴农的粮仓仍然用来储存粮食。市场上常见的不锈钢圆形粮仓接收新的小麦，出售前一年的剩余谷物，并逐年储存新的谷物。此外，我还听说许多地方利用合作社或粮库集中储存每个人的粮食，并利用现代管理科学在需要时发放粮食。简而言之，绝大多数农村家庭仍然需要粮仓来储存食物，至少在短期内如此。适时通风:新米呼吸旺盛，粮食温度和水分含量高，应及时通风降温降水。尤其是秋季凉爽，粮堆内外温差较大时，此时应加强通风，结合粮面深度翻转，将湿热分散在粮堆内，防止凝结。条件允许时，可以使用机械通风。低温密封:充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，将粮食温度降至10℃以下，水分含量降至安全标准以内。在春天气温上升前盖上盖子并密封，以便安全度过夏天。小麦的贮藏特性强吸湿性:小麦种皮薄，***结构疏松，吸湿性强。后熟期长:小麦后熟期长。不同的品种有不同的成熟期。大多数品种的成熟期从两周到两个月不等。适宜水分含量的小麦在成熟后提高了品质和贮藏稳定性。)