隧道速冻机特点隧道速冻机特点：隧道速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。隧道速冻机是一种能够在短时间内大量产食品速冻的设备。隧道速冻机可以有效、经济地放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。控制灵活控制灵活控制灵活速冻机：速冻机主要是由制冷系统、网带传动系统、电气控制系统及速冻室等所组成的。速冻机制冷系统主要是压缩机改变冷媒气体的压力变化来达到低温制冷的速冻机械设备，快速冷冻低温、保鲜等，尤其适合食品现场制作速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。它适用于快速冷冻小型块状、条状或粒状食品，如饺子、包子、春卷、汤圆肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及、等各类调理食品。控制灵活速冻机：隧道速冻机：”蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩(压力和温度增加),气态制冷剂通过冷凝器(风冷/水冷)吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀(或毛细管)节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以有包装的食品;缺点是冻品容易产生水平位移。)