学校食堂外包服务优选商家
广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。饭堂的特点/饭堂托管差异性:餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。饭堂托管是餐饮服务的形式之一,也当然具有餐饮行业本身的特点,是指工厂、学校、***、酒店等企***或团体***出于自身各方面利益的需要,将原属于自己的饭堂委托给***的餐饮公司***管理的行为。第yi条从业人员应注意衣帽保持整洁,不留长指甲,不留长发和胡须,不吸烟,不随地吐痰,不带戒指,手链,不涂指甲油。第二条发现不符合卫生要求的食品,应及时退换。第三条出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施,使用工具售货,装运工具确保无l毒、清洁,货款、工具分开存放,所用工具上班前应彻底清洗消毒。第四条销售食品必须无l毒无害,禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定的食品。第五条销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容。第六条运输车辆和容器应专用,严禁与其他物品混装、混运。第七条食品采购入库前出库管理人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回宴会厅:供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅:为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。风味小吃:提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。零点餐厅:为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。歌舞餐厅:既供应中西餐、酒水、小食,又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。中餐厅:以提供中式菜为主的餐厅。西餐厅:以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。自助餐厅:食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。⑤加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。快餐厅:多采用柜台服务型,主要提供快速食品、饮料。咖啡厅:以供应饮料、咖啡为主,兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。)