饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。有建立绿色饭店的相关文件档案。工作餐对于工作的我们是很重要的。怎么挑选好的工作餐？上海红采餐饮管理有限公司给您一个小小的配方：①每份套餐都为传统和食套餐形式，由主菜、2道副菜、汤、米饭共5个单品组成，确保摄入均衡的营养。②足量的蔬菜提倡每天应至少摄入350g蔬菜。同时注重色彩和季节感的搭配，提升视觉上的满足度，从而提高饱腹度。③保留食材的嚼劲为了增加自然咀嚼的次数，菜不应切的太小块和煮的太透，软硬度应保留食材的嚼劲。进食应花20分钟，好好咀嚼。⑤盐分3克以下每份套餐成年人每日盐摄入量的1/3即3克以下的标准准备。尽量利用当季食材的鲜味、汤汁和香料，做出清淡但使人满足的调味。⑥米饭100g武汉既来之餐饮管理有限公司l推荐每餐吃米饭100g（160大卡），尽量多吃蔬菜增加饱腹感。而营养组合套餐在餐厅的出现，大大简化了顾客点餐所需要的时间和精力，个人也可以根据自己的口味需要选择适合的品种。这样做，不仅提高了餐厅转台率和效益，而且节省了顾客的时间，还避免了很多不必要的麻烦。因此，有机农业不仅对消费者更健康，也减少了暴露在化学药剂和人工***中的农民的健康风险。套餐因其简便快捷、经济实惠的点餐方式一经面世便受到大众的接受与喜欢。在各种类型的中西餐厅里，都有着不同的套餐组合方式，运用较为广泛的是各类中西快餐厅，而自助餐更是这种消费需求与营养配餐集大成的产物啦。)