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熟食柜其实是熟食冷藏展示柜,温度通常2到8度,理想的冷藏保鲜温度。熟食店为什么一定要配备熟食柜呢?熟食柜主要作业是起到冷藏保鲜作用,可以让做好的熟食在低温下保持更久的时间,也有良好的展示效果。下面来详细说说这两方面的问题。也许在冬天温度低,熟食可能不需要冷藏保鲜,但是其他季节,熟食少不了冷藏。一般而言,常温室温下(25度左右)可以生长的很好.普通的***,在20~35摄氏度即是适生存温度.有个别的***可以耐受较高和较低温度,主要是菌体内的酶类的耐受温度来决定菌体的生存温度。熟食柜其实是熟食冷藏展示柜,温度通常2到8度,理想的冷藏保鲜温度。而且,现在生活水平提高了,消费者不仅注重美味,更注重健康饮食,封闭的冷藏熟食柜,可以让消费者买的更放心,否则,常温下摆放的熟食,没有冷藏,卫生状况明显会差很多,很可能会让潜在的客户望而却步,即使熟食再美味,也要让消费者放心地购买才行。水果保鲜柜要从那几方面去选择水果保鲜柜挑选主要从冷柜的质量,冷柜的结构、冷柜的保鲜性能、冷柜的价格以及厂家的***服务等各个方面来选购,通常是产品质量和信誉的标志。聪明的消费者根据自己的需要,从性能价格比的角度去选择水果保鲜柜。了解水果保鲜柜性能工作原理,选择更合适自己的水果保鲜柜,保鲜柜分为压缩机外与内置,制冷方式分直冷与风冷,控温方式分为电子控温与机械控温了解原理更好的选择1.内/外置工作原理:内置一体机,是压缩机和冷柜连体通常分为顶置和底置。外置分体机,是压缩机安装在室外,有铜管连接到冷柜像空调一样)
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