华容县芥菜产业发展规划湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计***近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。千百年来，华容农家一直用芥菜制作坛子菜，近年来随着食品工业的蓬勃发展，华容芥菜加工企业不断改进传统加工工艺，芥菜加工开始实现工业化生产，进而带动芥菜种植规模不断扩大，由数百亩迅速发展到现今十多万亩，加工产品种类也不断增多，产品远销广州、上海、南京、郑州、西安、北京、沈阳等***15省、35个大中城市和地区，并逐步形成产业。湘菜原料剁辣椒而在普通的湖南家庭的厨房里面，一坛坛的剁辣椒整齐的码在墙角边，由自己家人亲手制作的剁辣椒，一般可食用半年左右。记得小时候，炎热的夏天，往往使人觉得没有胃口，而用一些黄瓜，莴笋，浸泡在剁辣椒里面，半个小时之后，一道清脆爽口的菜肴随之诞生，真是的美味可口。现在，大家都在外面打拼奋斗。对于家乡的剁辣椒一定甚是想念。好味道食品有限公司替大家解决这个难题，好味道是一家大型剁辣椒***加工厂，拥有十多年的剁辣椒制作经验，绿色。湘菜原料湘菜烹调用的主要调料1、在烹调菜肴中加入可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是的提鲜作用。2、花椒花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。3、酱酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。华容芥菜制作要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色滴。也可以选择小米椒，但是那个太辣而且成本要高几倍，这种就很辣我觉得很好；洗辣椒时不用去缔，否则会进去水，不容易晾干水分剁椒容易坏，而且剁椒本身就会出汤再加点水分就会成“辣椒粥”，晾晒的时间一般都是一天，我这个晾了两天，只要没变成干辣椒就行.湘菜原料)