单宁广泛存在于植物的芽、叶、根、树皮和果实以及寄生于植物的昆虫所产生的虫瘿中，主要用于食品、化妆品、革鞣、造纸、墨水、印染、橡胶、冶金等工业以及水处理等方面，也可作为蛋白质的沉淀剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。我公司针对单宁物质，建立一整套的检测方法，可提供总单宁含量检测、单宁单体含量检测、单宁分子量检测等。详见下表。服务名称服务内容测试方法服务周期总单宁含量测定样品中总单宁含量化学法15个工作日单宁单体含量测定样品中1茶素、没食子酸、单宁酸等8种单体含量HPLC、LC-MS15个工作日单宁分子量测定单宁多聚体的分子量GPC-RI-MALS、MALDI-TOF15个工作日单宁种类很多，分子结构复杂，差异也大，但可分成二大类：可水解鞣质（单宁酸，tanninacid）与缩合鞣质(condensedtannin)两种。可水解鞣质具有酯式或甙式结构，大多数由没食子酸（Gallicacid）或其衍生物与葡萄糖结合而成，单宁检测，糖上的每一个醇羟基都与没食子酸上的一个羟基结合成酯，可被酸、碱、酶水解。含这类鞣质的***有、没食子、石榴果皮等。水解鞣质在1药上已提纯应用为1炎收敛药，名鞣酸。没食子酸（Gallicacid）及单宁酸（可水解鞣质，tanninacid）标准品可以获得，可以利用HPLC分析、定量。缩合鞣质一般由1茶素（Catechin）组成，结构复杂，不能水解，加酸加热能产生一种缩合物质--鞣酐（或名鞣红Phlobaphenes），***中的鞣质多数属于缩合鞣质。对1倍子鞣质的结构有不同看法，一般认为代表性的结构式为β-五-间双没食子酰葡萄糖。因为没有固定的聚合度，因此分析起来比较棘手。针对于缩合鞣质，单宁检测液质联用，一般分析思路为：1、通过酸解将缩合单宁水解为黄酮类单体，再通过HPLC分析单体的重量及含量；2、通过13C-NMR分析缩合单宁中可能存在的键合结构；3、通过MALDI-TOF分析缩合单宁的聚合度；4、即使经过上述步骤，只能获得缩合单宁的单体信息，键合信息、聚合度，亦不能解析缩合单宁的缩合顺序。目前，随着人们对单宁化学结构、生理活性、化学性能等各方面的不断探索，对单宁改性高分子材料方面的研究具有越来越浓厚的兴趣，单宁检测靶向定量，例如单宁聚氨酯的研究已有新的进展，用二异***酸酯、聚酯、黑荆树树皮单宁合成出的聚氨酯泡沫，随单宁比例的加大，泡沫的压缩强度和弹性也加大，单宁起到交联剂的作用，这种泡沫还有一定的生物降解性。以单宁、木质纤维素、二异***酸酯制备的高交联硬性泡沫具有耐热性，用单宁和木质素作混凝剂可制备吸音绝缘材料等。利用植物单宁与金属离子生成深色的络合物以及多酚对头发角朊蛋白的附着性质，可制备染发剂，如采用棓酸、单宁酸和二胺衍生物制备的自氧化型染发剂，使用安全，定量单宁检测，坚牢度高。单宁酸还可以脱除氨等臭气，如含茶多酚的香水或花露水，不仅可以除臭，同时还具有抗***等***。植物单宁可***胶原酶的活性，故对牙齿有保护作用。水解单宁对牙龈透明质酸酶有***作用，可***牙龈病，如茶多酚对形成龋1的***具有较强的***作用，还可以消1，加于牙膏中可提高预防龋1和洁齿功能。华士特生物提供总单宁含量、单宁单体含量、单宁分子量等检测，单宁单体含量的检测主要采用LC-MS法，单宁分子量检测可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法，欢迎咨询送检。单宁检测液质联用-单宁检测-华士特生物由武汉华士特工业生物技术开发有限公司提供。“天然产物单体及生物活性成分的检测”就选武汉华士特工业生物技术开发有限公司（），公司位于：湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号武汉生物技术研究院B4栋C001，多年来，华士特生物坚持为客户提供好的服务，联系人：代经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。华士特生物期待成为您的长期合作伙伴！)