现如今在国内，无论是各种商业综合体，甚至是大街小巷，日料店可谓遍地开花。在日料店内虽然各种菜系林立，但刺身可以说当之无愧的必点菜之一。不过，山西日料寿司，对于刺身，大家的了解到底有多少呢？今天我们就来说说刺身那些事儿。提起刺身，我们还会联想到另一个名词：生鱼片。其实，这两个东西在概念上是存在些许差异的。不过，即便是现在的日本年轻人，也很难完全说出二者的区别在哪里。早时，在日本关西，特别是京都一带，人们对于这种生吃的鱼片统一称作“生鱼片”，因为在当地的文化中，“刺”这个字相当的不吉利。然而，这些随着时代的变迁渐渐地发生了变化。现在，只有鱼头和鱼身堆成像船一样的食物的菜肴才被称作“生鱼片”。而“刺身”，则被赋予了更多的含义，不光是鱼、还有肉类以及魔芋等，只要生吃，统统都叫做刺身。另外，在吃刺身时，日本人很多地方还有一个不成文的规则：根据鱼肉的颜色来决定先后顺序。一般要从白身鱼开始吃，后再吃红身鱼。当然，这个规矩不完全，但芥末对于日本而言却是必不可少的。在他们看来，二者就像咖啡和伴侣一样，缺少了芥末的刺身，是失去的刺身。下面我们说说刺身的种类。大致而言，刺身主要根据脂肪含量分为两类：清淡系和重口味系。如白身鲷鱼、鲆鱼、鱿鱼、扇贝等，就叫做清淡系；而像三文鱼等红身鱼、贝类、鱼籽、海胆等则是重口味系。说了这么多，如果不来点实例那是说不过去的。接下来，我们就来介绍一些刺身，刺激大家的味蕾吧！三文鱼对于很多人而言，日料寿司加盟，这个恐怕是平时接触的一种刺身了吧。无论从鱼片的颜色、花纹，抑或是营养及脂肪含量，各项指标都满足了大众的需求，说是爆款也不为过。换句话说，一个没有三文鱼刺身的日料店如果能开上一天，那就是个奇迹。鲣鱼鲣鱼是一种海鱼，俗称鱼，一般会将其表皮炙烤之后再食用。这种鱼可以说兼具了我们上面提到的清淡系和重口味系的神韵。美式寿司的做法先蒸饭，是珍珠米，淘干净，不要用手搓。调好寿司醋，备用。切好黄瓜条，苹果条，寿司日料店加盟费，鄂梨条。蟹棒解冻拌饭，寿司醋和米饭按1比5的比例拌好，放至40度，待用整张海苔铺在竹帘上，饭铺满，要均匀哦。然后打上保鲜膜反过来。把苹果条，牛油果条，蟹棒，黄瓜条放在中间开始卷，卷成方形。然后裹上飞鱼籽。切8段，摆盘即可。吃寿司时，一定要掌握正确的食用方法。大部分的握寿司是不需要蘸酱油和山葵酱的，这样会遮挡住食材的鲜味，师傅会主动蘸上合适的酱料，你只需要等待放在盘子上，拿起食用就可以了。如果要蘸，要用食材那面，而不是米饭的部分。用筷子或者手都可以，筷子要从米饭的部分横着夹起，不能斜着夹住鱼肉和米饭，容易夹散；若直接用手，则是拇指、食指、中指三指配合，拇指在一侧，食指和中指在另一侧，轻轻拿起。寿司的个头通常是一口能塞下的，分成两口只会影响口感。吃完一个寿司，不要急着吃下一个。通常日料店中会备好腌姜Gari，日料寿司店加盟，酸酸甜甜，有少许的辣味。它的作用不在于开胃，而是食用两个寿司之间的缓冲，有清洁口腔的作用，以免让上一个寿司在口中停留的味道影响到接下来要吃的味道。寿司日料店加盟费-伊秀寿司-山西日料寿司由上海伊秀餐饮管理股份有限公司提供。上海伊秀餐饮管理股份有限公司（yxcy88.）有实力，信誉好，在上海上海市的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进伊秀寿司和您携手步入辉煌，共创美好未来！)