部分脂肪可被乳酸菌饮料生产厂发酵降解，易于消化并增加其中游离脂肪酸、挥发性脂肪酸的含量。乳酸菌在代谢过程中消耗部分***，同时合成叶酸等B族***，提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强营养代谢、促进其生长的作用。此外，乳酸菌产生的酸性代谢产物可以使肠道环境呈现偏酸性，与一般消化酶的适pH符合(淀粉酶6.5、糖化酶4.4)，有利于营养素的消化吸收。乳酸菌饮料生产厂是肠道常在菌，其可改变肠道内环境，******菌繁殖，调整维持胃肠道菌群的平衡。乳酸菌可通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定植占位，成为生理屏障的主要组成部分，从而达到***宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障肠道***的作用。如果这个屏障遭到***或其他因素的***，宿土丧失了对外来菌抵抗力，会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置，造成肠道内微生态平衡的失调。乳酸菌饮料生产厂是一类能利用可发醇糖分造成很多乳酸菌的***的通称。这种***在大自然遍布极其普遍，具备丰富多彩的湿地生态系统，包括18个属，共200多种多样。乳酸菌饮料在肉制品中繁育产酸，可将NO-2转变成NO，NO根据与肉中脑钠融合能够授予肉制品光亮的红色。按照***学手册中的生***学分类法，乳酸菌饮料生产厂可分为链球菌属。体细胞样子多种多样，长或长细杆状弯曲形短杆状及棒形球杆状，一般成短链。革兰氏阳性菌阳型，不久孢。体细胞罕见以周生鞭毛健身运动。)