厨房烟机、油烟管道排烟不畅,厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法热水器的排烟方式应根据热水器的排烟特性正确选用。（1）直接排气式热水器装有直接排气式热水器的房间，上部应有净面积不小于10cm2/MJ的排气窗，门的下部应有2.5m2/MJ的进风口；宜采用排风扇排风，风量不应小于10m3/MJ。（2）烟道式热水器装有烟道式热水器的房间，上部及下部进风口的设置要求同直接排气式。（3）平衡式热水器平衡式热水器的进、排风口应完全露出墙外。穿越墙壁时，在进、排气口的外壁与墙的间隙用非燃材料填塞。采用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道为合理设计、安装和维护厨房设备灭火装置，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规程。本规程适用于建筑内设置的厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理。厨房设备灭火装置的工程设计和施工应做到安全可靠，技术***，经济合理。厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理，除应执行本规程的规定外，尚应符合***现行有关标准的规定。不锈钢整体厨房优点介绍不锈钢整体厨房优点：1、不锈钢橱柜台面是一体的永远不会开裂。2、这类橱柜采用不锈钢打造而成，具有很好的环保性。3、水盆儿和挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好,而且没有任何缝隙不会滋生***。4、这类橱柜具有很好的防火阻燃性，使用起来很安全。5、这类橱柜抗冲击好硬度强。万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上,我们也不用担心。6、不锈钢橱柜的特性决定了其易于清洁性，大家只需要用抹布简单擦洗就可以令其台面光亮如新)