夹层锅整体结构夹层锅支脚分别是：(a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b)可倾式夹层锅:槽钢支架式。夹层锅整体结构主要是:1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅安装步骤：1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。不锈钢电加热夹层锅原理燃气夹层锅注意燃气夹层锅注意事项：定期检查各接头处的密封性。倾斜时请先关汽，后关调速开关。燃气夹层锅特点：燃气夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头，火力猛，不爆燃。标配电子打火功能，结构合理，使用操作方便，不爆燃。燃气加热夹层产品用途：1、燃气夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。不锈钢电加热夹层锅原理夹层锅?功能特点夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。夹层锅功能特点：锅体上端设计有防飞溅溢出结构，并带导流槽，槽组、清洗方便。加热采用独特的蜂窝夹套设计，增大受热面积，热。锅体可180度翻转倾倒，出料、清洗方便，提高工作效率。脚踏式进水开关，大流量可360度旋转龙头，操作简便。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。该设备处理量大，能够降低劳动强度，提高生产效率。不锈钢电加热夹层锅原理夹层锅广泛应用夹层锅整体：加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。结构方式分为：可倾式、立式.可倾的夹层锅一般是底部结构为支架，有一手轮，可以调节锅体的旋转角度，为90度。而一般可倾的夹层锅容量为600L，建议是不要超过600L。夹层锅：又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。因为锅体容量过大，再加上锅体本身的重量，容易造成倾倒过程中出现一些安全隐患，不利于厂家生产安全。不锈钢电加热夹层锅原理)