城市发展中的生鲜蔬菜配送意义大吗？蔬菜配送服务主要是指蔬菜配送企业依据客户的要求对蔬菜、水果等生鲜食材进行拣选、加工、组配等工作，并准时配送到企***、学校食堂等地点的物流活动。蔬菜配送公司在整个农产品流通领域中发挥着重要的作用。有利于提高城市蔬菜供应的保障度蔬菜配送企业通过发挥自身大仓储、现代化设备、***的贮藏保鲜技术，可以方便调节城市中蔬菜供给，减少蔬菜生产与供应中诸多不确定的风险。免除城市“菜篮子”紧张的后顾之忧。通常情况，企***采购蔬菜供应点分布在几处，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力又浪费时间。通过选择一家***的蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了，大大减轻了客户的时间成本、采购成本，方便了城市蔬菜消费。但生鲜配送存在的问题依然棘手，生鲜产品不同于普通的3C、图书、服装产品，对运输及存储的条件要求非常严苛，生鲜产品从供应商到消费者主要经历了干线运输、仓储和***后配送三个环节，这就造成了生鲜配送的成本居高不下。生鲜配送厂家分享，如何延缓生鲜营养流失？蔬菜就算是采摘之后，它的生命活动仍还在进行当中。而进行生命活动又没有营养供给，也就会降低蔬菜品质，并加速蔬菜***，缩短储藏寿命。所以生鲜配送需要关注如何保鲜且留住蔬菜的营养，蔬菜配送公司是如何有效的保持鲜度和延长蔬菜的品相时长？1、翻筐散热法：去掉原始包装（不损伤商品），保鲜操作（分筐或打开原包装，商品轻拿轻放）结束操作，将商品存放在保鲜库。清洁地面卫生。放到正常周转箱里。注意事项：易损商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散热的商品需打开（或割开）原包装散热。适用商品：椒类，西红柿（未熟时不散热）、毛豆、湿花生等。实际上，越来越多的企业餐饮管理人员了解到食材配送对于企业内部食堂餐饮的重要性作用，所以他们才会投入大量时间大量精力去关注蔬菜运输公司的选择。2、分筐保鲜法：柔瑞蔬菜配送公司提醒有包装箱的蔬菜必须打开，分到冷库中的周转箱，迅速预冷，延长存储时间。适用于天气炎热时的所有蔬菜。3、冷库保鲜法：商品入库前先散热，保鲜库温度0-10度。商品不要对着冷风口吹，怕风的商品可以用浸湿的布盖着。适用商品：进货前，供应商有如保鲜库保鲜的预冷，到货后需入保鲜库保鲜。厨房把美味的佳肴呈现出来，原料的品质是菜品可以成为佳肴的关键。而要做到亲力亲为或者自己生产原料是很难的。因此选择生鲜配送是大多数人的选择，选择好的生鲜配送公司才能保证食客的安全和满意。一、按时送达供货商供货可以减少采购所花费的时间成本、管理成本，在采购需要生鲜配送的时候，能够准时的把质量优良的农产品送到到餐厅及酒店手中。一般而言，不同的路线会提供专线司机来进行配送，这既可以提高工作效率，还能减少配送时间，提供好的菜品质量。不管刮风下雨，允许让客户厨师在等食材，影响客户用餐时间，这是关键！抛除人才，资本，技术各个因素，我们今天想说的就是“坚持”这个话题。二、按量送达而且他们会充分利用车辆的容积和载重量，做到满载满装，这也是降低成本的重要途径。由于产品品种繁多，不仅包装形态、储运性能不一，在容重方面，也往往相差甚远。在管理上采用大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，将能够大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。采购完成后，采购部要逐项核对和确认订单的条目，并在系统更新采摘记录。)