步骤1：首先清洗你买回家的胡萝卜和白萝卜，然后切成中等大小的扇贝。洋葱姜蒜洗净后，将洋葱切成段，姜切丝，蒜切碎。自制红烧牛肉面生牛蒡500克面粉500克鸡蛋两个调味洋葱半根姜1片大蒜1郫县豆瓣2勺胡椒10个八角1香叶1片桔皮1个丁香1个白1芷1个肉1桂1个一勺糖一勺练习1。第二步：在家中准备炒锅，倒入足够的芝麻油，将切好的洋葱，生姜和大蒜放入锅中，然后炒。然后将冰糖放入锅中煎炸糖。然后将番茄酱倒入锅中，不要用太多，然后将豆瓣酱倒入香味中，量为半锅，使汤的底料炒熟。步骤3：准备一个汤锅，加入足够的水，将基料放入其中，然后将胡萝卜和白萝卜放入水中。这时，将茴香，肉1桂和八角形放入包装中，然后放入汤锅中，然后用小火煮锅。步骤4：将锅中的汤煮熟一小时后，将调味酱油，鸡精，胡椒粉，食1盐，黄酒和糖倒入锅中调味。剂量基本上是一汤匙或两汤匙，但要注意的是酱油不能添加更多，汤头的颜色会很深，而且颜色和味道都说。牛肉面的汤色也很重要。上述汤头方法只是牛肉面汤的一种方法。事实上，有一个炖汤头。这种做法非常相似。只是你不需要添加胡椒和豆沙等酱料。无论使用哪种汤，都可以在家中用于牛肉面。你可以尝试一下。红烧牛肉通常选自牛腩。请注意，它必须是煮熟的牛肉本身的汁液，而不是浸泡在牛肉中的汤。2，在每次卤素完成后去除香料残渣后得到旧的腌料。经过数十次腌制后，腌料非常浓郁。平日在冰箱内冷冻，每月煮一次。3，家庭没有老腌料也可以活性卤素加工，直接上白切牛肉，也很香。或者你可以去超市购买现成的腌料，李锦记似乎也有。4，关于这方面1重要的是汤头，所以如果时间允许，不建议使用高压锅，汤不够强。如果你能得到牛的骨头，效果会更好。5，心形卤蛋的制作非常简单，将水煮沸后，将生鸡蛋放入生鸡蛋中7分钟，取出贝壳，然后将其浸泡在腌料中一晚。主人的红烧牛肉面吃得更多，每个人都想吃自己的红烧牛肉面。2，将油放入锅中烧70％的热量，将鸡蛋分成油炸成虎皮色2晾衣干锅中的盐水，然后加入适量的汤，放入干衣服约30分钟，火灾后，保持一段时间（放一点香料，八角茴香，月桂叶，肉1桂）。红烧牛肉面是我们生活中必不可少的面食。它延续了多年的传统。经过实践，味道仍然美味，酱汁丰富而且很受欢迎。它有很多地方的存在，无论是早餐还是夜莺，它都是一个不错的选择，填饱肚子，满足丰满，非常开心。它有很多成分，浓酱，面条，倒在上面，美味可口，味道鲜美。我想学习红烧牛肉面，我有详细的教程！成分清单：面条350克牛肉500克胡萝卜1个洋葱3克生姜1个卤蛋2个料酒2克盐3克白糖2克油耗3克酱油5克豆沙15克大量的油首先，牛腩必须是肥肉。这个季节，成都是牦牛肉。将面条煮熟后，将其加入面碗中，加入40克红烧牛肉，撒上2克切碎的葱花和香菜。肉是干的，不是很厚。它不像黄1牛肉那么厚。它是烤牛腩的理想选择。新鲜肉汁的牛肉是第二，以平衡牛肉本身的渣。味道应与肋骨混合，以使浇头既耐嚼又回软牛肉。浸泡在水中，去酸，去血液和杂质，然后去闻。（浸泡在牛肉里的水不应该倒，这是秘方）用菜籽油切成小火锅，70％热，在香料下面（八角形，茴香，三叶草，肉1桂，草1果，我只是抓住，意思），在牛肉下，炒（收到牛肉干的水分），当水煎至1/3的热量时，加入排骨。你为什么要加黄油？因为这碗牛肉面的精华不在牛肉中，所以在汤和油中加入牛肉，至少加入锅中的牛肉（每个碗需要油，大约一个半左右）。水干后，加入豆瓣菜和酱油。加入糖和炒，使酱油和糖与牛肉充分混合。然后加入辣椒和炒嫩煎的炒香和胡椒。)