1.根据权利要求1所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述步骤(1)中，活性炭为100300目。3.根据权利要求1所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述步骤(1)中，水力停留时间为30h。4.根据权利要求1所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述步骤(2)中，控制反应器的回流比为1:1。5.根据权利要求1所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述步骤(2)中，降低水力停留时间至18h。1.根据权利要求1-5任一所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述厌氧反应器的高度和直径的比为1525:1。2.根据权利要求1所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述厌氧反应器的高度和直径的比为20:1。3.根据权利要求1_5、8任一所述的厌氧颗粒污泥快速培养的方法，其特征在于，所述有机废水为红薯酒精废水。选择了几种废水形成的厌氧污泥,进行了稳定性、基质代谢及种间氢转移的研究.颗粒化的污泥对盐、pH、酶作用、温度、压力等外界条件影响有一定的抗性,在丙酸代谢中,丙酸对颗粒污泥***浓度可达1000mg/L,而絮状污泥在500mg/L就被明显***,并比较了两者的大比产甲1烷速率和氢酶活性,在种间氢转移实验中,乙醇对颗粒污泥的***浓度比絮状污泥要高。选压对污泥床产生沿水流方向的搅拌作用和水力筛选作用，是UASB等一系列无载体厌氧反应器产生颗粒污泥的必要条件。)