商用电磁炉有哪些特点？***：比油炉节约60%的费用，比气炉节约70%的费用。安全：没有明火，与电没有任保接触。油炉喷火伤人，气炉露气伤人。环保：0排放无噪音，特别安静。远离黑烟、煤气。电磁灶的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。商用炉灶灶头火道温度应控制在同侧炉头火道温度标准的±30℃为宜。商用炉灶炉头火道的双联火道列入横排温度的考核火道温度，控制标准为横排温度曲线标准线的0～40℃范围内（焦侧炉头火道的双联火道温度可以再低一些。）从实际情况看这个温度范围不会影响焦炭成熟。商用电磁炉的安全功能：1、准确温控：进口CPU微电脑芯片与进口IGBT功率管的结合，设备的功率控制范围广、精度高、波动小。2、过压保护：当电源的电压连续两秒超过475V时，电磁灶停止加热，LCD屏会显示相应故障代码，然后发出蜂鸣警报声。用商用电磁炉效率会不会降低？不会，效率相同于油炉及气炉。以我司80公分锅为例，锅加满水正好是50公斤水，烧沸时间是18分31秒，140#油炉烧沸时间是19分20秒，120#气炉烧沸时间是18分19秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。电磁灶在运作的时候距离40cm以内辐射会超出安全标准，易产生致***等***。但是随着距离的拉远，电磁辐射迅速衰减。在使用电磁灶的时候，一定要保持半米的距离，这样就能保证自身不受辐射伤害。厨师挣钱好项目选顺昌余热宝项目。选择我们可以满足您不同创业的需求，我们有三大合作模式，（一）一万元按照成本价提供2台节能灶，赚差价。（二）推荐给身边需要真正节能灶的店，让老板真正省钱。您可选择参与整个过程或由我们来跟踪，客户与我们达成合作后您可获取优厚的节能推荐奖金。（三）根据当地资源若有厨房工程项目的信息，我们协助您中大标；公司若有当地订单也会派发合作成功后按比例拿分享奖金。我们产品拥有专利技术及节能测试平台，省钱数字化一目了然，让老板用的放心省钱。23年强企实力保驾护航，期待您的来厂考察，相信只有厨师朋友们自己亲自实操过我们产品才能感受好在那些方面，后期事业才好放手去做。)