***食堂承包承诺守信
外包食堂内部的管理条例很多企业现在会为了员工的食品安全,选择将食堂外包出去,那么芜湖名益餐饮的食堂管理要求是什么呢?芜湖名益餐饮的食堂的上岗要求是:①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。②食堂人员必须要有良好的卫生习惯,敬业爱岗精神。③食堂关键岗位必须要具有***技术。芜湖名益餐饮对食堂工作人员的卫生要求;①食堂工作人员每半年进行一次体检,如不符合条件不允许上岗,体检费用自行承担,体检结果报公司备案。②食堂员工必须穿戴整齐、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为;③食堂员工严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在(残留);严禁留长指甲,同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢;④严禁有***者上岗;⑤每天工作前或饭前洗手一次,并注意自身形象,不做不文明不卫生的动作。食堂承包应该要做到的事,你知道吗?现在很多公司、企业都会选择芜湖名益餐饮管理公司来做食堂承包,是因为芜湖名益对食堂承包的管理严格,注意卫生,菜品丰富有营养。我们做到保证伙食质量,做到伙食多样化、营养化和风味化,价格多档次,满足***和职工的不同需要,让大家都吃得饱、吃得好。我们的服务态度要求是食堂人员要做到待人热情礼貌,服务细致周到。我们对食堂的饮食卫生要求严格,食堂饮食卫生是关系人们健康的大事,我们严格执行《食品卫生法》,明确制定食堂卫生规章和操作要求,要对食堂卫生和管理人员卫生进行经常性检查,并对食堂员工进行定期健康检查,堵塞一切漏洞,严格把好卫生关,防止“病从口入”。我们崇尚高性价比,我们在做食堂承包时,在保障食堂食品安全与不降低员工伙食的的情况下,尽量减少消耗,做到不浪费,维持收支平衡。可以购买更好的回馈给就餐的职员工。保持良性的循环,才可以形成企业、员工及餐饮公司双赢及多赢的局面!承包食堂的环境卫生条例是什么名益承包食堂要求的卫生条例是:1、承包食堂要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水2、承包食堂的储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。3、承包食堂对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防***食物4、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。对于食堂工作人员个人卫生,名益承包食堂要求:1、承包食堂工作人员要做到四勤勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。2、承包食堂在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。3、承包食堂不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。)
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