
食堂工作餐服务至上
工作餐菜谱:小鸡炖蘑菇材料:东北特产的榛蘑20克,鸡0.5只,葱1根,姜2片,花椒适量,老抽0.5小匙,糖0.5小匙,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,鸡精0.25小匙做法:1、鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块2、锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香;加入鸡肉翻炒,再倒入料酒(去腥)3、倒入老抽和糖上色,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可),加盐、花椒4、开锅后加入榛蘑小火炖40分钟(锅内只留少许汤汁)5、加鸡精出锅。工作餐菜谱:蒸鸡腿成分:鸡脚,冰糖,食用油,韭菜,生姜,八角茴香,红辣椒,老酱油,生酱油,清酒,盐,13种香料,谷氨酸钠做法:1、从鸡脚上去除指甲,然后用水去除。2、炒糖,直到鸡腿变黄。3、加入洋葱,生姜,八角茴香和红辣椒,然后炸。4、老酱油,生酱油1:1,一碗米酒,沸腾。5、放盐,13香,煮沸。6、中小火煮15-20分钟。工作餐菜谱:青椒炒鸡蛋黄食材:鸡蛋,大青椒,干辣椒,大葱,蒜,盐1、鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎2、1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀3、油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散,归置一边,用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎4、放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡蛋黄混炒,根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘盒饭外卖的优势是什么?1、需求大截至2020年3月,我国网上外卖用户规模达3.98亿,占整体的44%;手机网上外卖用户规模达3.97亿,占手机用户整体的44.2%。5厘米见方的小块,加入A料上浆,略微腌制后入烧至三四成热的色拉油中,小火滑透,捞出控油。外卖市场庞大,而我们都知道,白领是外卖市场蕞大的消费人群,白领对于外卖蕞大的要求就是要快,而盒饭外卖独有的特点就是“快”,简而言之就是“因为快,所以爱”。2、价格偏低对于现在的消费人群来说,价格是蕞主要的决定因素,据了解,白领人平均消费支出在15-40元左右,而盒饭外卖整体的客单价偏低,所以是广大白领人群的蕞佳选择。3、菜品丰富盒饭,相对于其他菜品来说菜式众多,涵盖八大菜系各类菜品以及还有各类食材自由搭配,产品是非常丰富,做法也聚齐了煎炸炒炖各种做法,菜式是可以随意搭配,可以说供消费者的选择是非常之多,从而是很多人就餐时的选择。)