从发包方来说，他们提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。这中间所设计到的很多都需要较大额度的***，工程量相对较大。属于前期投入。发包方收取承包方的佣金。承包海氏惠杰方负责蔬菜食材配送等。承包方则收取消费者的食费。而消费者受益点在于，有更多的菜品选择，和更加安全的就餐环境以及更加***的服务。目前市场上做作为承包方较为成功的就是合肥海氏惠杰。其公司主要针对学校、企***、学生食堂等。现在我们很多用工单位对于员工食堂的就餐都很头疼，所以纷纷都在寻找着***的食堂承包商来帮解决公司食堂员工就餐问题，那么我们在选择***的食堂承包商时应注意哪些细节呢：1.了解承包商有没有正规执照等相关证1件，是否具备规模化经营，以保证给到更好的服务；2.了解承包商有没有成功的食堂饭堂管理模式经验，对于承包商的食堂管理进行实地考察，观察承包商食堂管理现场的菜样出品、卫生、服务等各方面的质量稳定；3.了解承包商的***规模，到承包商公司的办公点实地考察，慎防空壳公司和借厂参观倒买合约的事件发生。如何降低食堂承包的经营成本？食材采购成本应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价；根据人数计算食材采购量，避免采购数量过多而造成浪费；采购回来的食材要保证质量，如遇到以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工。合肥海氏惠杰公司欢迎大家前来咨询食堂承包公司—员工的素质决定着公司的价值:提高员工工作效率的培训，提高员工工作效率的培训要多传授如何提高工作效率的方法，不能把培训变成批评员工的大会，要举工作的典型榜样，让他们的工作事实说话，有的放矢。提高员工企业理念的培训，提高员工企业理念的培训内容有企业文化、企业的创业史、企业的规章制度、企业经营管理理念、企业的发展情况、企业的未来规划等等。要着重讲将来企业的规划蓝图，但要有可实现性。)