烟罩安装高度：1、普通烟罩(墙边算起)底边离地1850MM~1950MM之间2、运水1烟罩(墙边算起)底边离地1700MM~1800MM之间；3、一体烟罩可根据现场条件进行调整，但不能过低也不能过高，以能够达到良好的排气效果并不影响厨师操作为标准；上墙：首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线(可在此高度线固定2-4个角铁,以烟罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处.)把烟罩挂在此角铁上后,可在烟罩背与墙的位置,打爆1炸螺丝(先打上排的爆1炸螺丝),上好烟罩后,用线调平,然后再在每节(约2400)烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端.不锈钢烟罩商用厨房设备行业尚存三大发展“痛点”亟待清：安全很难保障——虽然商用厨房设备行业不论就规模而言，还是就产品质量而言，都有不少优X的商用厨房设备企业，生产了足够数量优X的产品，但是，产品安全仍然是厨房设备行业Z大的痛点。大众媒体关于厨房油烟造成室外空气污染的报道从来都不缺少，质量技术监督部门的质检报告上，商用厨房设备企业的产品也是屡屡上黑榜。产品科技含量低——现在已经是一个移动互联网的时代，在可以预见的将来，物联网也会呼啸而至，但是，厨具产品上的科技含量确实太低了。不论是造型，还是实用功能，以及科技附加功能，都有着太多的改进空间。风柜或风机前安装新风过滤器，风管需设70℃熔断防火阀，并安装风量调节阀。酒店厨房设备***及维护方案1.每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然1气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。2.每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。3.每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。4.每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。产品科技含量低——现在已经是一个移动互联网的时代，在可以预见的将来，物联网也会呼啸而至，但是，厨具产品上的科技含量确实太低了。厨房排烟管道如何设置采用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道,此类排烟管道设置方法,是适用吊顶紧贴厨房顶部户型装修,这种形式主要是采用吊柜顶部和吊顶之间的空档横向引走排烟管道,在设置时应该主要这样的几点:(1)厨房排烟管道烟道口的位置必须高于吊柜的顶部,要确保吊顶与吊柜之间有足够的空间.(2)烟道口外部与墙面的距离不能超过吊柜柜体的进深,因为吊柜安装完毕后需要用封顶板将排烟管道封住,如果距离不够操作不方便。上墙：首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线(可在此高度线固定2-4个角铁,以烟罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处。)