作为人类饮食文化重要组成部分的食具文化，与其他文化一样，内容广泛，内涵深邃。食器所携带的文化内涵可直观地告诉我们各个时代的人文理念和社会风尚。但需注意不少色素在瓷釉熔制温度下，容易分解或挥发，而改变色素的颜色。如夏商时代青铜器上诡异的纹饰就反映出了人们敬神畏鬼的思想;宋代天目瓷的黑茶盏，也折射出了士人斗茶的风气。所以，食器文化也反映了不同时代的潮流和时尚。色釉陶瓷餐具它坚硬耐用，釉面光亮，不易污染而受欢迎。同时，由于价廉物美，始终在饮食器具中唱主角地位。酒店用瓷以耐火度高、热膨胀系数小的耐火材料为骨架，在催化剂作用下，经灌浆、结胶、硬化、起模、喷烧和焙烧工序制成的瓷品，而经过这种方式制作的酒店用瓷，具有以下几个优点：①不受零件复杂程度的限制。②酒店用瓷表面光洁，尺寸精度高。③模型的细微部分能被完整的刻划。④不受铸造合金种类、大小限制。⑤模样由数据控制，修改方便。出去聚餐图的就是方便开心，可是一提到卫生问题人们总是捏一把汗，尤其是酒店餐具的卫生状况，它应该满足哪些要求才能达到卫生标准呢？一起来了解一下：1、酒店餐具使用的消毒应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。2、严格按规定浓度进行配制，固体消毒应充分溶解。3、应使酒店餐具完全浸没于消毒液中。4、酒店餐具消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。5、保证消毒时间，一般酒店餐具消毒应作用5分钟以上。6、配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。7、酒店餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。8、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。)