速冻机原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;将装有待冻食品通过速冻入口进入速冻轨道并通过网带运转作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温过程。速冻机是一种能够在短时间内速冻大量产品的速冻设备。可以有效、快速冷冻放置在速冻机内部的多种多样产品，例如：适用于中小型速冻食品加工厂的快速冷冻水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等等各种食品。节约能源速冻机特点：超越牌速冻机的特点：1、立体式结构的输送系统，占地面积小，性能稳定可靠。2、节能型新产品，与同类型产品比较操作简单，运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,。3、紧凑的结构和优化的风道设计,获得速冻效果。4、PLC触摸屏的主界面中设有自动、速冻时间调整、手动、状态、化霜等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的启动、停止按钮发出。节约能源速冻机：速冻机主要是由制冷系统、网带传动系统、电气控制系统及速冻室等所组成的。速冻机制冷系统主要是压缩机改变冷媒气体的压力变化来达到低温制冷的速冻机械设备，快速冷冻低温、保鲜等，尤其适合食品现场制作速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。它适用于快速冷冻小型块状、条状或粒状食品，如饺子、包子、春卷、汤圆肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及、等各类调理食品。节约能源)