不锈钢西餐叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉与，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。沈阳融荣科技有限公司是一家致力于生物金属材料研发与应用，并专注于特种金属材料结构功能一体化的高新技术企业。前几天，我看见一位顾客在买不锈钢厨具时，拿着磁铁在不锈钢器皿上吸来吸去。公司成立至今，已相继开发出具有自主知识产权的新材料，主要包括“INCO”系列“超级奥氏体不锈钢”、“钛合金”、“可降解镁合金”及“高强高韧马氏体时效钢”等结构功能一体化材料。普遍人都认为不锈钢是不会被磁石吸住的，因此都存在一个观念--不锈钢就是不会被磁石吸住的，能被磁石吸住的就不是不锈钢。因此在购买不锈钢餐具产品的时候就会想带有磁性的不锈钢餐具就不是合格产品。其实这样的观念是错误的。不锈钢分好多种，简单的说，常见分为奥氏体和铁素体，奥氏体含镍，铁素体不含镍。不锈钢方盘制作材质都是一样的不锈钢，大致分类有两种一种是无孔方盘（一般见到的），另一种是冲孔的多般都在厨房见到用于蒸食物。含镍的是无磁性的，比如一些刀叉勺，含镍的耐腐蚀性要好一些，按照标准，正规304不锈钢要含8%的镍；而铁素体则是有磁性的，比如电磁炉用的锅，这个不带磁反而不能用，洗衣机也是用这个的，常用牌号430。切忌长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等调料或者汤水，从化学角度来看这些食品中含有很多电解质，如果不锈钢餐具长时间盛放这些物质，那么不锈钢餐具同样会像其他易氧化腐蚀金属一样，与这些电解质起电化学反应，使得***的金属元素被溶解出来。由于不锈钢制品具有表面光滑坚固，不易积累污垢，便于清洗的特点，因此广泛应用于建材装饰、食品加工、餐饮、酿造和化工等领域。（注：虽然不锈钢餐具抗腐性能良好但不代表不锈钢餐具抗腐蚀，良好抗腐蚀性能只是给不锈钢餐具提供了一个漫长的被腐蚀过程。）不锈钢材料有：不锈钢带、不锈钢棒、不锈钢板、不锈钢线、不锈钢管,304不锈钢棒材产品牌号有:SUS310S、309S、316L、316、316Si、317、304、304L、309、305、314、303、321、301、202、201等；在众多的工业用途中，不锈钢都能提供今人满意的耐蚀性能。不锈钢抗jun餐具是指一种具有杀灭或***微生物功能的一类新型不锈钢抗jun餐具，其特别之处就在其使用的材料。根据使用的经验来看，除机械失效外，不锈钢的腐蚀主要表现在：不锈钢的一种严重的腐蚀形式是局部腐蚀（亦即应力腐蚀开裂、点腐蚀、晶间腐蚀、腐蚀疲劳以及缝隙腐蚀）。这些局部腐蚀所导致的失效事例几乎占失效事例的一半以上。事实上，很多失效事故是可以通过合理的选材而予以避免的。)