全自动机械化淀粉加工流程：红薯土豆木薯葛根料仓-红薯土豆木薯葛根螺旋式输送清洗机－红薯土豆木薯葛根清洗去石设备－红薯土豆木薯葛根桨叶式清洗设备－红薯土豆木薯葛根立式浆渣分离筛或圆筛-红薯土豆木薯葛根曲网挤压型制粉机－红薯土豆木薯葛根净细过滤设备－淀粉除砂器－淀粉微滤机－淀粉精制浓缩系统设备-淀粉真空脱水机－淀粉气流对撞烘干机1.红薯土豆木薯葛根清洗阶段清洗主要是清除红薯土豆木薯葛根外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯土豆木薯葛根的表皮.红薯土豆木薯葛根的清洗很重要,是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好，淀粉越纯2.红薯土豆木薯葛根破碎粉碎阶段红薯土豆木薯葛根淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮.粉碎破碎的目的就是***红薯土豆木薯的***结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来.从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉.红薯淀粉加工设备采用了哪些原理由于红薯淀粉是一种季节性很强的加工产品，加工时间只有短短一个多月的时间，这是因为只能用新鲜红薯不能存放过长的时间否则，就会降低淀粉的提取率，所以，很多加工企业为了赶时间加工会采购红薯淀粉设备。那么，红薯淀粉设备采用了哪些加工原理呢？1、碎解原理淀粉主要藏在红薯的肉质***当中，红薯皮中几乎不含淀粉，所以，性价比高的红薯淀粉设备会采用碎解原理将红薯的肉质***结构***掉，让极其微小的淀粉颗粒可以从块根当中分离出来。红薯打粉机能耗低、省水、省电、加工费用低，采用溢流过滤原理，两级淘洗依次进行，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，同时水可循环使用，节约了用水。因此，碎解是红薯淀粉设备对红薯进行加工的一个重要工序并直接关系到淀粉的产出率和质量。2、比重分离原理泥沙不仅比水的比重大，也大于淀粉的比重，所以，红薯淀粉设备采用了比重分离的原理，使用旋流技术或者沉降法来清除淀粉中的泥沙。使用或制造成本高的原材料制作机械设备，设备价格自然也相对较高。但是，使用红薯淀粉设备时要求用新鲜的红薯，因为，长时间存放的红薯，淀粉会发生糖化，加工时会出现黄浆，分离难度就会加大。3、干燥原理红薯淀粉设备采用了气流干燥原理将湿淀粉烘干，这种原理是目前非常***的，由于气流干燥是一种并流干燥的过程，所以，基本上能在瞬间完成淀粉的干燥，因此，淀粉颗粒内部的水份没有来得及发生糊化就已经被干燥处理好，所以，不会发生淀粉的糊化或降解现象。把这样就做成了粗红薯，土豆，木薯淀粉，然后把淀粉晾晒就可以了。红薯淀粉加工粉条传统工艺流程红薯粉条是我们比较常吃的一种食物，红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺流程如下：⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。5.曝晒:当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。6.打浆糊。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500~3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。7.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如何提高红薯淀粉设备技术水平目前，国内红薯淀粉设备市场需求增长强劲，也出现了一批***的红薯淀粉设备生产厂家，不过我们还是希望市场能够规范，红薯淀粉设备企业之间也要形成相应的规范。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。以上为传统化红薯粉条加工工艺，当然粉条的加工离不开红薯淀粉，而红薯淀粉的加工离不开红薯淀粉加工设备，因此红薯淀粉加工设备是红薯厂家所不能缺少的。红薯淀粉生产原料的选择红薯块根里含有丰富的淀粉。选择高淀粉品种制成红薯淀粉，再制作成为粉丝粉条粉皮已成为红薯深加工的主流趋势。红薯淀粉加工，简单来说就是利用人工或机械的方法，把薯块粉碎磨细，使淀粉粒从被***的细胞中解脱出来进行分离的过程。根据淀粉加工原理，选用不同的加工机械，采用不同的加工方法，可生产出需要的淀粉。为您总结红薯淀粉加工的原料选择常识，从基础的原料选择工作做起，生产出更为健康的红薯淀粉。根据红薯成分特性，在选择红薯做生产淀粉原料时，应以淀粉含量高，糖分、蛋白质、纤维素、果胶质和多酚类物质等含量少的品种为佳。应***考虑以下几个方面：（1）选用生长期长的红薯和淀粉含量高的品种春薯比夏薯栽种早，生长期长，淀粉积累的多，淀粉含量为20%--25%，相较于夏薯淀粉含量稍低，只有17%--22%。因此，把握好春薯种植时机，配合***制粉设备，尽可能提高制粉率。在诸多红薯品种资源中，尽可能选择淀粉含量高的品种做原料，)