食品洁净室（区）是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。食品行业的洁净室，除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。食品、烘焙面包房、奶制品、罐头、海鲜、调味品、果汁、盐类、酿酒、肉类加工等行业通过净化工程打造食品净化车间，不但能够提高食品的安全性，还可以改善风味，优化加工流程。其中具代表性的是无菌包装，食品的无菌包装（如软包装鲜果汁、牛乳等等），就是在洁净环境中完成包装工艺，在保持食品色、香、味、营养等方面大大优于一般的高温杀菌。安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装***公司。近年来，随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高，***的空调净化安装已成为必然趋势。食品净化车间如何进行设计：2、车间布局方面车间的布局要合理，既要符合生产环节的衔接和交互，又能保证加工过程中的防尘防疫工作得以实施，要坚决杜绝在生产过程中出现二次污染。3、车间的地面、墙体门窗装潢食品净化车间的地面要做到防滑、易清洁打理，不容易积水，要平坦开阔。门窗的设计要合理，便于光线和进出。在安放较大型设备的时候，要在无尘设备与墙壁，设备与顶面之间保留有一定的距离和空间，以便设备维护人员和清洁人员的出入。整个车间的地势能够做到高于厂区其他地方，由此避免地势过低污水倒灌。净化工程施工时需要注意什么：一、材料选择。在材料选择方面，净化工程要求严格，不仅要保证材料的绿色环保，而且要保证材料的清洁，因为它是一项清洁工程，所以显得尤为重要。此外，还应注意不易氧化和不易剥落的材料的选择。二、通风管道的制造在净化工程建设中，应特别注意空气控制工作。参与生产风管的人员必须穿***服装，以确保清洁无尘。好在封闭的环境下操作。而压差的测量主要是要验证完工设施与周围环境之间的压差能力，找工人进行定期的检测，保证洞口有合理的气流流向。对室内环境有严格的要求。基本保证是无尘无污染。食品净化车间的具体要求：3、各种设施卫生及控制食品厂车间净化加工区，工器具和设备，供水管道，洗手、厕所等卫生设施，垃圾处理等都要求清洁，不对食品造成污染。4、加工过程及原辅料的储藏控制食品厂车间净化原辅料的进出仓，储藏条件不得产生或造成对其他食品的污染，加工过程人员、设备、环境对食品的污染应降至低程度等。食品洁净车间地面材质选择的好了，不仅能够在耐用上面起到明显的效果，而且能够确保在食品生产期间，地面能够起到很好的防尘和耐油污的特点。5、进入(出)生产车间的人员和物料的控制。)