酒店冷库优势：1、独有的制冷系统，使库体、制冷装置和电气控制配合较好，节能省电；2、采用***的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板，***的技术加优良的选材，保证系统更可靠；3、***的气调装置及气体检测分析仪表，能大限量的保证库内良好气体成分；4、组合库板全部按设定连接机构预制进去，现场施工特别方便。5、板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，冷库安装工期短，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。中小型冷库一般3－5天交付使用，对医i疗机构尤为适宜。6、***的施工***，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经验，经过严格的岗位培训，持证上岗。冷库制冷设备效果差的原因1.蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。2.节流阀调节不当或堵塞，制冷剂流量过大或过小节流阀调节不当或堵塞，会直接影响到进入蒸发器的制冷剂流量。气调保鲜库与保鲜冷库的区别？气调的保鲜库它既能调节的冷库内的温度，湿度又能控制的库内的氧气和二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠的状态出库后。仍保持原有品质气调的保鲜库，是在果蔬冷库的基础上发展起来的。一方面与果蔬冷库有许多相似之处，气调保鲜库与保鲜冷库的区别？果蔬气调保鲜库容积大小。果蔬气调保鲜库必须具有良好的气密性。果蔬气调保鲜库的安全性。果蔬气调库一般应建成单层建筑形式。冷库容量怎么确定：加上行间过道，冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。冷库中排除异味的方法冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。)