义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的基本做法：2．用酵母发面（通常是快速发面法）.配料：面粉500克，干的酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.做法：（1）将面粉倒在案板上，加入干的酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.（2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.（4）把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）凌翔餐饮培训中心与您分享：做葱花鸡蛋饼小贴士1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。早餐不只是简简单单还要有营养哦！十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）是一家***的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构凌翔餐饮培训中心与您分享：鸡蛋灌饼是将饼烙到半熟，将搅拌好的鸡蛋液灌倒里面，继续烙熟出锅，饼皮酥脆蛋鲜香，深受消费者喜爱和追捧。凌翔餐饮培训鸡蛋灌饼包括面饼做法、酱料调制和灌鸡蛋秘诀，而且学习期间提供所有食材原材料，学员学会为止，包教包会!鸡蛋灌饼作为快餐类食品，在面饼基础上加鸡蛋和青菜，有的还会加火腿和培根等，把面食、鸡蛋、肉食和蔬菜养分食材融合入到一起，抹上鲜香调味酱，口感酥脆，不油腻，是消费者经济实惠的挑选。如果您还在为学习鸡蛋灌饼技术而发愁的话，欢迎到凌翔餐饮报名学习。早餐培训中心-义乌早餐培训-义乌十全小吃培训(查看)由义乌市凌翔餐饮管理有限公司提供。义乌市凌翔餐饮管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，凌翔餐饮培训中心一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈女士。)