刘建平蔬菜配送服务部教你怎么选新鲜蔬菜：四季豆：四季豆，买四季豆要选长度约在１５公分左右的，尽量没有外伤或水伤、挺直硬脆、豆荚圆胖饱满没有豆子凹凹凸凸的模样，如果有这种现象，就是豆荚太晚采收，以致荚内的豆子生长过度，这样会影响四季豆的口感，另外因为含有皂素跟豆素所以不可生食，放进冰箱可以保存2~3周。鲜黄花菜：C22H25NO6新鲜的黄花菜含有一种叫做C22H25NO6的物质，经过肠胃吸收后可能形成***的二C22H25NO6，吃多了会有腹部痛、腹泻等症状。胡瓜：好吃的胡瓜100公克只有17大卡是***的好东西，选表皮有假刺、紧实的，青绿色但不发黄的，如果看起松软或是有***褐斑，表示不新鲜，放冰箱的话大约可以存放2周的时间。芥菜：挑选芥菜要尽量选叶片鲜绿没枯黄的，好吃的芥菜非常耐煮，可以跟排骨或肉类一起炖煮，冰入冰箱，大约可以保存7~10天。花椰菜：花株或下面有一点点枯萎的花椰菜千万别选，因为已经缺水了，另外要选那种花株间很紧密的、看起来较有生命力的花椰菜，放进冰箱冷藏的话，大概可以放个两个礼拜，但好的食用时间在1周内食用比较好喔。官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、***、***、***等各大企***食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！教你怎么种新鲜蔬菜纸种芽菜豆芽菜、豌豆苗等都是很容易上手培育的菜，而且种的时间也很短，7天就可以收获一大盆芽菜！方法先把绿豆（黄豆、豌豆均可）浸泡在水中5个小时，等到种子吸饱水膨胀，会开始冒出小芽。然后找一个筛盆当做育苗容器，在盆底铺上一层湿纸巾。把浸泡好的绿豆铺在纸上，为了避免压断幼芽，尽量铺成均匀的薄层。再用一条毛巾盖住遮光，等待种子发芽。大概每隔半天浇一次水，保持种子湿润，浇完后继续拿毛巾盖住，两到三天后你就会看到芽苗渐渐长高。过不了几天再掀开看，你就有满满一大盆的豆芽菜了！长出来的豆芽菜，全家一起吃上好几顿都没问题，自己种的绿色健康，清炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的美味，吃了还不长胖哦！芝麻蔬菜沙拉材料：花叶生菜1棵，圣女果（双色）10个，黄瓜1根，沙拉汁30ml，白芝麻3克，蔓越莓适量步骤：1、花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片4、把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放5、撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，6、吃之前淋上沙拉中拌匀即可焯水该用冷水锅还是热水锅？不同食材的焯水方法也不同：冷水锅焯水是指将食物和冷水一同入锅，水烧开，或至半熟状态捞出。此法适合苦涩味较重的根茎类蔬菜，如竹笋、土豆、山药、萝卜等，能缩短烹饪时间，减少苦涩味；还有像猪肉、羊肉、牛肉等肉类食材，能帮助去除血污和腥膻味。)