食品洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。（1）厂区环境整洁、人和物流走向合理。（2）应有适当门禁措施，防止未经批准人员的进入。（3）保存建设和施工的竣工资料。（4）生产过程中发生空气污染较为严重的建筑，应建设在厂区常年多风向的下风侧。（5）相互有影响的生产工艺，不宜设在同一建筑物内时，各自生产区域之间应有有效的隔断措施。生产发酵产品应具备专用发酵车间。安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装***公司。近年来，随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高，***的空调净化安装已成为必然趋势。在食品洁净车间工程的日常卫生管理中，为了确保工器具和车间的清洁生，我们会使用清洁抹布用于设备擦拭、使用拖布清洁地板。如果清洗用的工器具不干净，会使所有的清洗的工器具不干净，就会造成交叉污染，后果将非常严重。食品厂无尘车间有哪些要注意的事项：6、是在返回时要再次穿着工作服，然后便可脱去一条腿，后取下面罩和盔形帽。则要设置物品保管箱存放脱下的工作服。7.食品厂无尘车间的记录工作室必须要确定好的，记录簿要落实到到位，还有相应的表单等要定期来进行检查，一旦真的是出现了什么问题，要有人来负责才行。只有记录工作做好，车间内部管理制度才能真正贯彻下去。更衣室要保持良好的通风和采光，室内可以通过安装紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进行灭菌消毒。)