重庆四海名酒回收分享|白酒按香型分类方式按香型分类：1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙suan乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。重庆四海好酒回收教您咋个鉴别白酒固态发酵酒和新工艺白酒都是符合***标准的白酒，老百姓的通俗认识就是粮食酒和酒精酒。除茅tai酒外，***名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。其实，他们都是粮食发酵的，只是生产工艺不同。由于地方风俗差异、阶段性消费偏好不同，难免各有所好，是不能简单混为一谈的，那么如何区别酒精酒跟粮食酒、即使是同一类酒品质好坏又如何区分呢？第壹招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。我国白酒执行标准：GB﹨T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GB﹨T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GB﹨T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒。第二招：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是酒，酒花少消失较快的则为品质等级较差的酒。第三招：酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。重庆四海白酒回收告诉你几个有效小窍门蜂蜜水——酒后头疼喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头疼症状。这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头疼症状，尤其是红酒引起的头疼。另外蜂蜜还有促睡眠的作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头疼。西红柿汁——酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量盐，还有助于稳定情绪。芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不舒适，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分精所需的B族***。如果胃肠功能较弱，则要在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。酸奶——酒后烦躁蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓后烦躁症状尤其有效。橄榄——酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。)