企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市利特食品机械有限公司40斩拌机参数对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品、调味品等。ZB-40型斩拌机规格和参数：型号40型生产能力30（kg）左右/锅斩刀速度1440/2980(r/min)斩锅转速7/(r/min)功率5.1KW斩刀数量3把重量约600kg鱼丸新型斩拌机厂家地址,鱼丸新型斩拌机厂家地址双速斩拌机功能根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。采用304不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。具有高节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。鱼丸新型斩拌机厂家地址,鱼丸新型斩拌机厂家地址大型斩拌机主要优势全自动高速不锈钢斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。采用304不锈钢原料，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实耐用，易清洗，达到***仪器卫生标准，工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。1.主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。2.转速达到4000转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。3.刀尖与斩锅的间隙小于1.2mm.鱼丸新型斩拌机厂家地址大型斩拌机的配置优势斩刀的高速达到4000转/分，一般的斩拌机高达到3600/3500转/分。（斩刀的速度决定了斩拌机的稳定性，刀速越高，斩拌机的稳定性就越好。在***情况或特殊情况下，使用紧急停止按钮应急控制器，设备在设定时间内停止工作，锅自动停止。斩刀的速度越高，斩的时间越短，温升就低，斩出来的原料越细，口感好，另外就是增加了出品率）。斩刀的轴套是双炮台设计（相当于支撑点），稳定性强，一般的斩拌机刀轴套是单炮台，斩刀是进口刀，不容易生锈。鱼丸新型斩拌机厂家地址)