食堂炒菜夹层锅厂家给您好的建议 鑫品机械
1、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。4、防锈油剥落,应及时涂刷5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。食堂炒菜夹层锅厂家1、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。2、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。3、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。4、导热油每使用20锅,应换油一次,夹层锅,蒸煮锅每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。5、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。6、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。食堂炒菜夹层锅厂家夹层锅的锅体、架体全是不锈钢材质,锅体美观,造型大方,不锈钢的材质在使用的过程中不会生锈,安全卫生。熬粥的时候对温度的要求不是很高,所以可以选择蒸汽加热,不锈钢夹层锅也可以选择电加热,因为熬粥的后阶段需要保温来使粥的口感烂软,所以建议您在采购设备的时候选择保温层,保温层是用硅酸铝制作,外部再用不锈钢包好,这样减少了温度的散失,节约能源,降低使用成本,安装方式分为立式和可倾斜两种,可根据需要选择。食堂炒菜夹层锅厂家可倾斜夹层锅的特性:一:运用范畴立式夹层锅别名蒸汽夹层锅。本机器设备广泛运用于糖块、制药业、乳制品、酒水、点心、果脯、饮品、水果罐头、卤菜等食品类的生产加工,也可用以大中型饭店或饭堂煮汤、做菜、煮肉、煮粥等,是食品工业保证质量、减少時间、改进劳动者标准的优良机器设备。二:特性立式夹层锅以一定工作压力的蒸气为热原,夹层锅具备遇热总面积大、热效高、加热匀称、液料烧开时间较短、加热温度非常容易操纵等特性。夹层锅锅里层锅体(内锅)选用不锈钢板生产制造,装有气压表和阀门,外观美观大方、安裝非常容易、实际操作便捷、可以信赖。食堂炒菜夹层锅厂家)
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