所需食材：花甲、青红椒、蒜、蒸鱼豉油、味极鲜、花椒油、辣椒油、芝麻先烧一锅沸水放入姜片和花甲大火把花甲煮开壳然后捞出放入冷水中备用下面来调一个凉拌汁碗中放入三勺辣椒油两勺花椒油两勺味极鲜两勺蒸鱼豉油再放入一勺盐适量白芝麻倒入100ml冰水后放入适量蒜末青红椒圈搅拌均匀即可然后把凉拌汁淋到花甲上放冰箱冷藏半个小时就可以开动啦这个做法也使用其他海鲜也可以放些金针菇同样美味捞汁小海鲜甲也有诸多口胃决定,是一道快手小炒,新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理根据不同口胃加料翻炒收汁,盛盘后光荣光滑,肉质鲜美,香郁浓烈是一道汗牛充栋、营养丰富、口感***的快爽小食,炒海鲜特点香辣可口,较佳下酒菜带壳的海鲜初加工,不宜先焯水在去肉,因为在烹制菜肴时主料异常平。麻辣小海鲜（捞汁小海鲜技术配方）的做法图解8步骤8捞汁鲍鱼肉，是不是很奢侈的美食。捞汁小海鲜，炒海鲜、烤海鲜也已成为世界上利用较广泛的烹调办法之一,无论是大街小巷,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点都随处可见因为它的香味及炒海鲜不同口胃调料,勾引着爱吃的人们的食欲,再加之众多的可烤食物取之不尽,用之不竭使烧烤有着经久不衰的市场,广泛的消费的群。捞汁小海鲜各种小海鲜｜750g辅料·海鲜酱油｜3茶匙蒸鱼豉油|3勺蚝油|1勺红油|2勺青红辣椒圈|适量姜蒜末|适量八角|2个桂皮|1块花椒|20粒·做法·1。熬料炒料要的原材料：郫县豆瓣190克，红麻椒30克，干辣椒段50克，二荆条、指天椒都能够。步骤实际操作1、锅中放入红油把葱，姜，八角炒香，把葱炒成变黄颜色就可以了，炒的那时候火不必很大。2、姜蒜八角炒香放入干辣椒段和麻椒粒炒香别炒糊了，干辣椒段用的是二荆条，由于一些地域不太吃辣椒的，假如能吃辣椒的能够换为指天椒或是福建省朝天椒王，一定要小火炒。前几天，还在和同事吐槽，这个夏天一点也不热，没曾想，大暑过后，瞬间就热起来了，在外面待上几分钟，就要晕过去了一样。3、干辣椒炒香之后再放入郫县豆瓣改小火炒香以后添加兑完的汁水，一定要小火炒成香气，要不然泡海货的那时候味儿不香，但千万别炒糊了。4、汁水放里之后大火烤开，把汤放入盆中凉了之后再用，假如量大汁水能够乘以好几倍来熬料，依据本地口感来调整辣度。5、放入盆中的料汁等凉了以后再用，不起作用完的料汁放控温电冰箱储存，汁水放入海货里的那时候红油能够依照本地口感饮食结构来交互，要喜爱吃红油味儿的能够在泡海鮮的器皿里添加一些红油，自身炸的红油还可以，油辣子也行，买制好的红油和李锦记的油辣子都能够，泡海货的那时候汁水务必泡过海货，要不然顶层海货沒有味儿熬完的捞汁凉了以后把所有捕捞出来想要了。蛤蜊肉肉嫩味美，鲜咸兼具搭配美味捞汁汤汁渗透其中吃起来细嫩无比口感爽滑回甘不仅好吃，还可以蜜汁鲍鱼颜值与营养齐飞小海鲜界的“爱马仕”肉质饱满，Q而不糯搭配蜜汁酱料qiao好次有没有~石斑鱼肚鱼肚也叫鱼胶是中国四大补品之一有“海八珍”之称！外表看起来白的鱼肚，吃起来筋道脆嫩。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。既好吃过足嘴瘾，又能***滋补~老板，给我打包3份！帝王龙虾尾不需要动手剥壳满满一份全是去头的虾尾用嘴一嘬轻松去壳简直不要太贴心！浸润捞汁的龙虾尾麻辣鲜香每一只都很入味虾肉紧实Q弹，入口简直美味！网红小八爪八爪鱼小名儿又叫八带作为有头有脑的“大人物”八爪鱼可以说是360度无死角的好吃Q弹惹人的小八爪一个个肉质饱满迫不及待夹起一个放入口中一口咬下)