粮食加工是把原料去杂质、调节水分、脱壳、去皮或研磨，后加工成可以食用且符合不同质量标准的食品。回顾过去，我国加工设备同国外发达***相比，加工精度低，机械化、自动化程度低，导致加工产品质量标准普遍不高，且颗粒粒度较粗、加工品种较少，和国际标准相比属于中等偏下。但随着现代化进程的加快，人类对生活质量和粮食质量要求不断提高，科技的发展使粮食精加工设备的设计制造迫在眉睫。要选择无碎石、断砖、木棒等杂物的田块作业，要求土壤干燥，以保证作业质量。严禁在老坟地、旧屋基地、旧公路遗址及其它类似场所作业，以防打坏刀片和损坏其它机件。因机械结构所限，紧靠田坎无法开沟，一般在离田坎1米左右处开沟，然后，根据农艺、机械及排水要求，选择合适的幅宽依次逐条开沟。由于开沟机的工作条件比较差，空气滤清器吸尘较为严重。为此，应用纱布将其包扎，并经常清洗纱布，保持清洁，以减少尘土吸入量，延长柴油机缸套、活塞等的使用寿命。链式开沟机轴承预紧力大，齿轮间隙过小。工作温度升高，摩擦阻力增加，产生热量，导致变速箱温度过热齿轮箱的轴承预紧扭矩应根据规定调整到齿隙。润滑油油位过低或过高：若是油位是太低，旋转的接头表面将不能很好地润滑并产生摩擦热。若是油位过高，油的旋转表面的摩擦面积将增加，导致润滑油升温和劣化，从而降低润滑效果因此，当我们给变速箱加油时，油浸应该是标准的。)