白术的功效和食用推荐方法：利水：30克，白术、茯苓、橘皮、泽泻各15克，干姜、官桂、、缩砂仁各0.3克。以上药材一同研为末，用蜂蜜水调服。补脾：白术、茯神(去木)、黄芪(去芦)、桂圆肉、(炒去壳)各30克，人参、木香(不见火)各15克，(炙)7.5克，桃仁、各3克。以上药材一同研为末，每次取12克，加姜5片，大枣1个，水煎去渣，温服。养生药膳健脾祛湿气炒扁豆白术炖鸡脚：白术10克，猪瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，鸡脚4对，姜片、盐各适量。上述材料分别洗净，火腿肉、猪瘦肉切片。中医认为，大多数体内有湿气的人，都可以用这两味中药煮水喝来祛湿。鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与姜片放进炖盅内，加入冷开水六成满，加盖隔水炖2小时，再放入猪肉、火腿肉，汤汁缩干时加盐调味。安胎白术鲫鱼粥：白术10克，鲫鱼100克，粳米30克，糖适量。鲫鱼去杂，洗净切片。白术洗净先煎汁100毫升，然后将鱼、粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。焦白术将白术片置于锅中炒至焦黄色，然后喷淋一点清水再取出晾干。有着收敛的功效。土炒白术取一份也称作是伏龙肝研为细粉，然后放在锅中炒热，加入五份白术片炒至外面挂有土色时取出，然后筛去泥土放凉。土炒白术在健脾和胃、止呕方面很有效果。即将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片晒干。这样的生白术游戏和良好的健脾的妙处。炒白术又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡黄色取出，然后筛去麸皮再放凉。这样的炒白术有着燥湿的妙处。秋季种植白术种苗效益白术对土壤含水量规定不严苛，但在出苗适度浇灌。这般时旱灾，小苗生长迟缓，但高溫高溫时节，应留意排水管道，不然非常容易产生病虫害。白术不可以重茬，，因莎草科农作物无白绢病感柒（麦子、苞米、小米）。以上药材一同研为末，每次取12克，加姜5片，大枣1个，水煎去渣，温服。不可以与花生仁、元1参、大白菜、、油菜子、梁国、地黄、西红柿、箩卜、赤芍、地黄等农作物轮种。缓苗肥。)