食品级氯化钙在食品行业中有哪些作用？1、电解质：作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味可用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性可以填充在焦糖的巧克力棒中。2、固化剂：氯化钙作为固化剂，朝阳氯化钙，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。3.啤酒酿造：在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。山东鲁秋盐化有限公司地处海洋化工产业基地——山东潍坊滨海经济开发区，东临潍坊港，无水氯化钙，南临荣乌高速和济青高速，地理位置优越，交通通讯发达，原材料供应充足，配套设施完备。山东鲁秋盐化有限公司是集氯化钙产品研发、生产制造、销售为一体的综合性高新技术化工企业。产品包括：二水氯化钙74%-80%，氯化钙出口，片状氯化钙、粉状氯化钙、颗粒氯化钙、球状氯化钙、块状氯化钙)、无水氯化钙94%-98%，二水氯化钙，粉状氯化钙、颗粒氯化钙、刺球氯化钙、圆球氯化钙、块状氯化钙等。无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。朝阳氯化钙-鲁秋盐化-无水氯化钙由山东鲁秋盐化有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东鲁秋盐化有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)