冷库储藏温度和冷库库房利用率冷库工程冷库储藏温度和冷库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。冷库温度分区：1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、***、种子等（5～15℃）。2、中温库（冷藏库）：适合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25℃）。4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。5、速冻库（急冻库）：适合存放金枪鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。6、保鲜库（气调库）：适合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。冷库可延长食物的贮存期，可使食物保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的食物，其水分，***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求，使农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。冷库租户选择冷库时应注意什么问题呢？冷库工程夏日炎炎，冷库租赁的需求比其他季节更显热烈，各商家企业在选择冷库租赁商的时候，总会遇到很多问题，这个时候该怎么抉择呢？我们主要可以从温湿度、冷库管理和地理位置三个方面考虑。适宜的温湿度食品冷冻库内食品首先要做到堆码应整齐，其次对冷库的温湿度也有着相应的要求，需要冷藏(冻)的农产品应在适宜条件下贮存，根据产品特性存放入相应的温湿度参数适宜的冷库中，达到减少食品的损耗，提高食品品质的目的。因此我们在选择冷库前，要找准温湿度相应的冷库，让食品在***适宜的条件下贮存。冷库安装工程中的建筑物在维修前应检查的内容1、检查解决冷库的主体,以及冷库地坪防冻设施的运行情况,检查冷库隔热层的表面状况,冷库隔热层表面是否有裂纹、沉降、鼠洞,滴水等跑冷现象,如果发现任何问题，应尽快采取补救措施。2、检查冷库间及快速预冷室主体结构冻融循环损伤情况，检查电线电缆通过冷库隔热层时是否有异常情况。3、逐一检查冷库防雷接地设施的性能状况，并做好检查记录。)