姚家寨养老院带你了解老年人如何饮食更健康炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰褪，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。并要注意如下搭配：1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品(如豆腐，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等)中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。2、蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。3、鱼肉和豆腐搭配较好，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的***D，能加强朲体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。老年人消化功能降低，心桖管系统及其他器观上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。姚家寨养老院介绍怎样为卧床老人更换床单？1、酌情关好门窗，移开床旁桌、椅。2、放平老人，帮助老人侧卧在床之边，背向护理人。枕头与老人一起移向对侧。3、将脏污床单卷起。塞入老人身下，扫净垫褥上的渣屑。4、将清洁床单铺在床的一边（正面在内），迭缝中线与床中线对齐，将上半幅卷起塞在老人身下，靠近侧的半幅自床头、床尾、中间、先后履平拉紧塞入床垫下，帮助老人侧卧于清洁床单上，面向护理人，转至对侧，将脏污床单自床头至床尾边卷边拉出，然后将清洁床单拉平，同上法铺好，帮助老人取仰卧位。5、盖好棉被，拉平，使老人舒适平卧。6、一手挟住老人的头颈部，另一手速将枕头取出，更换枕套，给老人枕好。姚家寨养老院介绍老年人口腔护理的方法1、按模牙龈每次10分钟的牙龈按模，可促进牙龈、牙槽和牙髓的血液循环，防止牙床过早萎缩。2、正确咀嚼如果经常使用单侧牙齿咀嚼，会影响单侧负荷过重，易造成牙髓炎，且容易引起面容不对称，影响美观。3、茶水漱口让茶水在口腔内冲刷牙齿及舌两侧。这样可清除牙垢，提高口腔轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。4、定期洗牙日常的刷牙虽然可以清除牙菌斑，但牙齿始终有一些死角是清洁不到的，日积月累就会产生牙结1石，会导致牙周病与一系列的口腔并发正，所以一年2次洗牙是很有必要的。养老院能让老人过上有规律的生活。每天按时起居的生活有利于老人的身心健康。养老院里的生活是十分有规律的，一日三餐十分准时，且实行营养搭配。另外，活动和休息时间也有人掌握和调节，使得老年人在养老院里能够吃得香、睡得好，精神也十分好。养老院能让老人容易找到志趣相同的伙伴。人与人之间相处，代沟是一大问题。而老人在养老院里，由于几乎都是同龄人，基本上不存在代沟问题。正由于是同龄人，他们在聊天时，对过往时代中，许多相似的经历及共同的追忆，很容易让彼此找到共同的话题、形成相似的见解而成为知心的朋友。)