馕坑烤肉是极受各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小进左右即成。19.椒麻鸡椒麻鸡椒麻鸡每到夏季，食友们都喜欢相约到夜市，来只椒麻鸡，再来几杯啤酒，是何等的惬意和美味。先把整只鸡用各味香辣调料腌制，待冷却后撕开，再拌以香葱，肉质滑嫩，鲜香爽口，又略含麻辣香味，是夏季的一道美味。就个人来说的话，乌鲁木齐本身是没有太多好玩的地方，但是有一些不错的餐馆，能吃到新疆地道的美食，至于具体是哪家餐馆，这就因个人喜好了，但是在这里我推荐一些我认为好吃的美食，比如“烤肉、馕坑肉、烤包子、谈烤羊腿、大盘鸡、拌面、抓饭、椒麻鸡、石河子凉皮”等等，只要把这些名字在美团或者大众等平台上搜一下，店就出来了，然后再选择评论好点的店去吃就好，这里额外推荐下我喜欢吃的面，干煸炒面，用新疆话来说就是“攒劲的很”，“好吃求子的”馕坑肉丨比羊肉串还美味馕坑肉是新特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一番风味。馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大，完全满足了肉食动物们的胃与心，是来新疆不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触，完全是在馕坑里焖熟的，所以得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鲜美，又吸收了馕的香味，健康又绿色，吃起来是外酥里嫩，鲜美可口。如果再配上一个热馕、一碗热茶，别提有多惬意了。俗话说得好：“在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤~”炎炎夏日……还有什么能比和朋友一起一边吃着劲爽刺激的椒麻鸡一边吃着烟火气十足的烧烤还爽呢？经典连锁餐厅【巧花手工臊子面】超值2-3人餐火热上线！！！而且还是三店通用，小伙伴们可以选择一家离自己近的店下手！椒麻鸡中份1份烤鱼1份烤牛肉2串烤板筋2串烤土豆片2串烤辣子1串酸梅汤2杯自助水果原价：98元价：59.9元扫描或长按识别上图二维码并关注神州聚联盟即可参与活动不同的地点，相同的美味~匠心创造美味，享受专属味道~|椒麻鸡中份|店家“狠”下料配菜的分量极大，但不会喧宾夺主，手撕鸡肉，肌理分明~鸡皮爽脆有嚼劲~椒麻鲜香，每一口都是精华！)