红烧羊肉的做法，简单又好吃红烧羊肉：1.准备羊后腿肉一斤。.然后切成3厘米见方的大块，放入葱，姜，料酒，天津烤全羊，生抽抓匀，腌制一个小时。2.凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，水开后撇去浮沫。然后把羊肉捞出备用。3.起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香，烤全羊用料，然后把羊肉放进去煸炒，把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。然后加入热水，水要一次加够，中途不要再加水。4.炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块。羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜，加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。羊肉炖白萝卜，西红柿2个做法羊肉炖白萝卜主料：羊肉800g，白萝卜800g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，烤全羊多少钱一只，小葱适量，姜适量，烤全羊价格，红枣6粒，桔皮适量，八角适量，西红柿2个做法：1.将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出。大约数小时。2.将化冻的肉清洗干净，并切成大块。3.焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施。4.备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。注：相当简单的几样也是全部的精华，过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味，其实烧羊肉八角也是可以不用的。5.将羊肉炒干，下香料。6.炒出香味，倒点酱油。7.翻炒均，加少量的水，盖锅烧开。8.盛到高压锅中，再加几块西红柿。注：1，西红柿一定要用是提鲜的关键。2，转入高压锅是为了快速煮入味，不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。9.用肉档加压。10.将白萝卜切成大块。11.入炒锅稍微炒几下。12.将解压的羊肉倒入。13.盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。酱焖羊蹄配料:羊蹄1000g、黄豆酱80g、花椒15g、大料3个、香叶4片、桂皮1块、大葱4段、生姜1块、冰糖10g、盐4g、油30ml烹饪步骤:1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用。羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫。2.桂皮香叶花椒大料备用。3.生姜拍扁，葱切段备用。4.盐冰糖备用。5.黄豆酱备用，1小瓶正好80g。6.所有材料放入高压锅，放入焯好的羊蹄，加入水，水面儿和羊蹄齐平即可7.高压锅定到炖肉（普通高压锅30分钟）烹饪结束装盘即可。天津烤全羊-烤全羊用料-明欣餐饮(推荐商家)由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司（）在羊肉这一领域倾注了诸多的热忱和热情，明欣餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。)