冷库建造完成以后对冷藏库温度的管理十分重要冷库库建造完结以后对冷藏库温度的管理非常重要，主要留心三点事项：冷藏库蔬菜要避免库温不坚定。蔬菜冷藏期间要坚持冷库内低而安稳的温度，手动单开门避免库温常常不坚定，或较大起伏不坚定，以保持储藏蔬菜迟缓而正常的呼吸代谢活动。储藏期间库温不坚定，会构成蔬菜呼吸作用增加，加速体内代谢合成，促进营养物质耗费，缩短贮期，下降储藏质量。二、冷库安装设计机组的选择小型冷库设计以风冷机组为选择形式，它具有简单、紧凑、易于安装、易于操作、辅助设备少等优点，这种制冷设备比较容易看到。别的，冷库规划的库温常常不坚定，会构成薄膜包装内结露凝水，加沉痾腐损耗。特别是较大、较频繁的温度不坚定，其影响很大。所以，一是冷库库建要做好隔热保温，匹配好制冷设备。二是管理上及时除霜，每次除霜时刻尽量短，手动单开门避免除箱时升温太高。三是尽量少进库，少些人进冷藏库，进货、出库要快。收拾、包装作业应在包装间中止，冷藏库内削减照明灯。总归，保持储藏期间安稳的库温对保鲜很重要。冷库安装知识之螺杆式制冷压缩机的维护操作螺杆式压缩机平时的一般维护为确保制冷机组的长期无故障工作，适宜的维护很重要。应做好平时的一般维护：1、保持制冷剂和油清洁无水分，要避免湿气污染。在对冷却系统的任一部分进行了维护之后，在重新工作前要抽真空以除去湿气。凝聚在压缩机内的水分，在压缩机运行时，或更可能在关机时导致关键部件的锈蚀并降低寿命。2、保持吸入口过滤网清洁。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成更大的经济损失。要定期检查，尤其对于到压缩机的吸入口通道上可能存在焊渣和管内铁锈的新系统。吸入口过滤网上过度的污染会引起过滤网的，并把颗粒漏人压缩机内。3、保持油过滤器的清洁。如果出现压降增加，表明有污物，就要停机清洗或更换过滤器。压缩机在高的过滤器压降下长期运行，会导致压缩机缺油，并导致过早的轴承损坏。4、避免压缩机受液体制冷剂阻塞。在现有各种类型压缩机中，螺杆式压缩机虽然可能是容许液体制冷剂的吸入的压缩机，但它不是液体泵。要确保有足够的过热和吸入口蓄液器的规格适当，以避免把液体制冷剂排入到压缩机内。5、在长期停机期间要保护压缩机。如果要长期非运行停机，应把压缩机抽真空到低压，再将氮气或油充入。6、任何时间，只要压缩机呈现振动水平、噪声或性能上明显变化，应采取预防性维护检查。冷库出租中，怎么提高冷库安装工程中的冷库库房利用率1、冷库安装工程的安全荷载能力安全荷载能力指冷库楼板承载质量的能力,是以单位面积荷载量来计算的。目前新建的冷库,荷载量一般为2000g/m2。单位面积荷载量乘库房的有效面积,就是库房的装载量。商品在库房内码垛时,其质量首先不能超过商品的装载量。冷库使用注意事项三：食品的安全食品进入冷库之前，必须进行严格的质量检查，变质的食品不能入库，以免传给其他食品。另外,由于单位面积荷载量是按均匀分布计算的,商品在楼板上堆放时也不能过于集中,以免超过单位面积荷载量,损坏建筑结构。2、冷库安装工程的单位容积装载量提高单位容积装载量具体措施就是合理提高库房商品堆码的密度,使单位容积的库容能装载更多的商品。堆码的密度是按不同商品的特性确定的。对冷冻商品,如肉、鱼等都要求堆得紧密。这样既能提高库容利用率,又能减少冷藏期间的质量变化。对冷却商品,如鲜蛋、水果、蔬菜等,因其本身还有呼吸作用并产生热量,就应根据需要进行通风换气,堆放时要求留有间隙,保持库温均匀。改变堆码方式,或提高堆码技术可提高冻肉堆码密度。如冻豬肉的堆码一般采用四片井字式与一字形垛相结合的方法,即在货堆的两端以井字垛头为支承,中间用一字柴爿”形填装。3、冷库安装工程中充分利用有效容积由于商品质量、批次、数量、级别等不同,虽在货源充足的情况下,也会有部分容积利用不足。因此,在使用中应采取勤整并、巧安排、多联系等办法,减少零星货堆缩小货堆的间隙,适当扩大货堆容量,提高库房有效容积利用率。大型冷库安装设计冷库用材料及主要设备1、冷库保温材料及防潮层A、库板：预先生产的，具有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。另外,新堆放的冻肉存放5-10天后会有一定下沉,应注意货物是否有倾斜,必要时应重新整理。对库房内货物堆码应稳固整齐,不应影响库房内的气流***和货物的进出。库房内应尽量合理分区并设置相关标志。)